helt enkelt matlagning och hälsa

Pulverande kumminfrön och fänkålfrön.

rostad kummin och fänkålpulver

rostad kummin och fänkålpulver

kummin och fänkål är kryddor som har använts i matlagning från gamla åldrar. De används mest som frön i curryrätter, grytor och soppor. De är härdade i olja för att frigöra doften och förbättra smaken och aromen.Du kan också använda dessa utan härdning i olja. Ibland använder vi kummin i slutet av tillagningen som frön eller mark. I dhal curry kummin mals med pepparkorn och tillsätts i slutet för att frigöra aromen.
dessa frön är torrrostade och pulveriserade för att användas i rullar,kotletter, dopp och salta rätter. Pulverform används i små kvantiteter.
idag ska jag skriva hur man steker och pulver kumminfrön och fänkålfrön.
du kan läsa om kumminfrön
https://simplycookingandhealth.blogspot.com/2018/09/powdering-cumin-seeds-and-fennel-seeds.html
och
fänkålfrön i mina andra artiklar.
https://simplycookingandhealth.blogspot.com/2018/09/fennel-seeds.html

recept sammanfattning
för
pulver kummin och fänkålsfrön.
kumminfrön
kumminfrönBeredningstid:5 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
beredning
tvätta inte.. Rengör resterna i kumminfrön.
metod
1.Värm en panna eller wok ta till långsam eld.
2. Tillsätt 100 gram kumminfrön och stek, omrör hela tiden.
3. Du kommer att se att det blir rostat och krispigt.
4. Vänta inte det blir mörkt.
5. Ta bort och kyla.
6. Använd en kaffekvarn och slipa den till pulver.
7. Kyl och förvara i en flaska.
om du inte använder ofta kylskåp.
det är aromatiskt och kan användas i curryrätter, soppor, grytor, rullar, dips och kotletter.
fänkålsfrön

 fänkålsfrön

tillagningstid: 5 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
förberedelse
tvätta inte. Rengör resterna i kumminfrön.
metod
1. Värm en panna eller wok ta till långsam eld .
2. sätt 100 gram fänkålfrön och stek, omrör hela tiden.
3. Du kommer att se att det blir rostat och krispigt.
4. Vänta inte det blir mörkt.
5. Ta bort och kyla.
6. Använd en kaffekvarn och slipa den till pulver.
7. Kyl och förvara i en flaska.
8. Om du inte använder ofta kylskåp.
det är aromatiskt och kan användas i curryrätter, soppor, grytor, rullar och kotletter. Den används främst i slutet av tillagningen kyckling curry, fårkött curry, nötkött curry, ägg curry och potatis curry och täckt med locket eftersom den aromatiska smaken kvar i curryrätter.

 rostad kummin och fänkålspulver

rostad kummin och fänkålpulver

Variation
curryblad kan tillsättas vid rostning av fänkålfrön.
tvätta och torka currybladen.
värm samma panna efter att du har tagit bort de rostade fänkålfrön.
stek curryblad i mycket långsam eld och blanda till fänkålfrön. Mala ihop och få pulvret.
kyl och förvara i kylen eftersom vi inte använder ofta som kumminpulver.

pulveriserande kumminfrön och fänkålfrön. är redo.

receptet följer i detalj med bilder.

kumminfrön
Beredningstid: 5 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
ingredienser kumminfrön
100 gram kumminfrön
ingredienser:
100 gram kumminfrön
beredning
rengör resterna i kumminfrön. Tvätta inte. Om du tvättar måste du torka i solen. Det tar 3 till 4 dagar.
metod
Värm en panna eller wok bring till långsam eld sätt kumminfrön och stek.
rör om.

rostade kumminfrön

rostade kumminfrön

du kommer att se att det blir rostat och krispigt.
vänta inte det blir mörkt.
ta bort och kyla.
använd en kaffekvarn och slipa den till pulver.
kyl och förvara i en flaska.
om du inte använder ofta kylskåp.
det är aromatiskt och kan användas i curryrätter, soppor, grytor, rullar , dips och kotletter. Rostning förbättrar smaken.

rostat kumminpulver

rostad kumminpulver

fänkålsfrön
Beredningstid:5 minuter
Tillagningstid: 10 minuter
ingredienser
100 gram fänkålsfrön

 fänkålsfrön

fänkålsfrön

beredning
rengör resterna i kumminfrön. Tvätta inte. Om du tvättar måste du torka i solen. Det tar 3 till 4 dagar. Du har också fänkålfrön i brun färg.
metod
Värm en panna eller wok bring till långsam eld sätt fänkålfrön och stek.
rör om.

rostade fänkålsfrön

rostade fänkålfrön

du kommer att se att det blir rostat och krispigt.
vänta inte det blir mörkt.
ta bort och kyla.
använd en kaffekvarn och slipa den till pulver.
kyl och förvara i en flaska.
om du inte använder ofta kylskåp.
det är aromatiskt och kan användas i curryrätter, soppor, grytor, rullar och kotletter. Det används främst i slutet av matlagning kyckling curry, fårkött curry, nötkött curry ägg curry och potatis curry och täckt med locket eftersom den aromatiska smaken kvar i curryrätter. Rostning förbättrar smaken.

rostat fänkålspulver

rostat fänkålpulver

Variation
curryblad kan tillsättas vid rostning av fänkålfrön. Tvätta och torka currybladen, värm samma panna efter att ha tagit bort de rostade fänkålfrön. Stek curryblad i mycket långsam eld och blanda till fänkålfrön.

 rostning curry blad

rostning curry lämnar

rostade curryblad

rostade curryblad

stek curryblad i mycket långsam eld och blanda till fänkålfrön.Mala ihop och få pulvret.

 rostat fänkålspulver med curryblad

rostat fänkålspulver med curryblad

kyl och förvara i kylen eftersom vi inte använder ofta som kumminpulver.

du kanske vill se

lägga till stekt grön, peppar och kumminhttps://simplycookingandhealth.blogspot.com/2016/11/easy-and-mild-red-lentils-with-green-di.html

lägga till stekt grön, peppar och kummin

Snabbrörstekt läckra korv med peppar och rostad kummin
https://simplycookingandhealth.blogspot.com/2018/09/quick-stir-fried-delicious-sausages.html

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.