misterele de zi cu zi

răspuns

într-un curcan, mușchii activi, cum ar fi picioarele, stochează mult oxigen și devin întunecați, în timp ce mușchii mai puțin activi, cum ar fi sânul, rămân albi.

Beltsville curcan alb mic a fost crescut pentru a avea o mulțime de carne de sân. Serviciul de Cercetare Agricolă, Departamentul Agriculturii din SUA.

curcanii pot zbura pe distanțe scurte — de obicei de la sol la biban — dar nu sunt cunoscuți pentru abilitățile lor de zbor susținute. Ei se bazează pe picioarele lor pentru a le obține în jurul valorii de. Mușchii activi, cum ar fi picioarele și coapsele, sunt plini de vase de sânge. Aceste vase de sânge conțin mioglobină (sau hemoglobină musculară), care furnizează oxigen mușchilor. Cu cât mușchii conțin mai multă mioglobină, cu atât mușchiul este mai întunecat.

oamenii de știință se referă adesea la acești mușchi activi ca fibre cu mișcare lentă. Fibrele cu mișcare lentă sunt construite pentru rezistență, ceea ce permite mușchilor să lucreze pentru perioade lungi de timp. Astfel, curcanul poate alerga toată ziua fără să obosească.

Vorbind Turcia. Robert Pos, fotograf., 2010. US Fish and Wildlife Service

pe de altă parte, carnea albă este rezultatul mușchilor bine odihniți. Mușchii sânilor, care sunt folosiți pentru zbor, sunt greu folosiți de curcani. Nu este nevoie să aveți o cantitate bogată de oxigen livrată acestor mușchi. Oamenii de știință se referă la aceste tipuri de mușchi ca fibre rapide. Fibrele fast-twitch sunt proiectate pentru explozii rapide de energie, dar obosesc rapid. În plus, mușchii cu mișcare rapidă sunt alimentați de glicogen (carbohidrați depozitați în țesuturile corpului), oferind mușchilor acea explozie imediată de energie necesară pentru a se deplasa rapid.

Puc: Ziua Recunostintei 1905. Carl Hassmann. Printuri & Divizia de fotografii, Biblioteca Congresului

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.