ce să mănânci în Creta? 26 cea mai bună mâncare cretană pe care trebuie să o încercați

Mezedes grecești

Mezedes grecești
Mezedes grecești

Mezedes sau Meze sunt plăcile mici de mâncare servite cu ouzo, deoarece în Grecia se obișnuiește să mănânci în timp ce bei

frunze de viță de vie umplute

frunze de viță de vie umplute
frunze de viță de vie umplute

un aperitiv minunat făcut din frunze de viță de vie fragede înfășurate în rulouri mici și umplute cu orez/carne și ierburi proaspete.

măsline grecești și ulei de măsline

măsline grecești și ulei de măsline
măsline grecești și ulei de măsline

cu siguranță merită încercat. În Grecia (Krete) veți găsi unul dintre cele mai bune produse de măsline din lume.

dips tradiționale grecești

dips grecești
dips grecești

ar trebui să încercați cele mai bune Dips tradiționale grecești – Tzatziki (iaurt grecesc și castravete dip), Taramasalata (pește icre dip), Skordalia (cartofi și usturoi dip), Fava (galben divizat mazăre dip), tirokafteri (feta brânză dip), melitzanosalata (vinete dip),

Tzatziki
Tzatziki
Taramosalata
Taramosalata
Fava
Fava
Skordalia
Skordalia
Tirokafteri
Tirokafteri
Melitzanosalata
Melitzanosalata

brânzeturi cretane – Anthotiros, Kefalotiri, Mizithra, Graviera

brânzeturi cretane
brânzeturi cretane

Keftedes

Keftedes
Keftedes

chiftele grecești.

Souvlaki

Souvlaki
Souvlaki

Souvlaki este un fast-food grecesc popular format din bucăți mici de carne și uneori legume la grătar pe o frigăruie.

musaca

musaca
musaca

musaca este un fel de mâncare pe bază de vinete sau cartofi, care include adesea carne măcinată, în Levant, Orientul Mijlociu și Balcani, cu multe variații locale și regionale.

Kleftiko

Kleftiko
Kleftiko

Kleftiko este mielul copt lent pe os, marinat mai întâi în usturoi și suc de lămâie, gătit inițial într-un cuptor cu groapă

Stifado

Stifado
Stifado

carne de vită, dar mai ales tocană de iepure sau iepure cu ceapă perlată, oțet, vin roșu și scorțișoară.

Dakos

Dakos
Dakos

Dakos sau ntakos sau—în estul Cretei—kouloukopsomo (din koulouki + psomi, pup + pâine, presupus pâinea dată cățelușilor), este o meze cretană formată dintr-o felie de pâine uscată înmuiată sau rusk de orz (paximadi) acoperit cu roșii tocate și brânză feta sau mizithra sfărâmată și aromatizată cu ierburi precum oregano uscat.

Gamopilafo

Gamopilafo
Gamopilafo

Gamopilafo este unul dintre cele mai delicioase feluri de mâncare din bucătăria din Chania și din toată Creta. Combină orezul și carnea. Și – a luat numele (gamos – căsătorie, pilafi-farfurie de orez, pilaf) din faptul că carnea nu făcea parte din rația zilnică, din cauza sărăciei, și a fost unul dintre felurile de mâncare servite în timpul evenimentelor festive și mai precis la nunți.

miel cu Stamnank

Stamnankáthi
Stamnank Xkthi

Stamnank Xthi sunt plante aromatice care au un gust amar, dar plăcut. Această plantă crește numai în Creta.

rachiu Cretan (Raki sau Tsikoudia)

Brandy Cretan
Brandy Cretan

Tsikoudia sau, de asemenea, în mod obișnuit raki în partea de Est a Cretei – este o băutură alcoolică, un brandy parfumat, pe bază de struguri, de origine cretană, care conține 40% -65% alcool în volum.

Saganaki

Saganaki
Saganaki

în bucătăria grecească, saganaki (greacă) este oricare dintre o varietate de feluri de mâncare preparate într-o tigaie mică, cel mai cunoscut fiind un aperitiv de brânză prăjită.

alte feluri de mâncare gătite într-o tigaie saganaki includ creveți saganaki și midii saganaki, care sunt de obicei pe bază de feta și includ un sos picant de roșii.

 creveți saganaki
creveți saganaki
midii saganaki
midii saganaki

Loukoumades

Loukoumades
Loukoumades

Lokma (turcă), loukoumades (greacă), loukmades (greacă cipriotă), zalabyieh (arabă) sau B inktimiyeh (persană) sunt produse de patiserie făcute din aluat prăjit adânc înmuiat în sirop, sos de ciocolată sau miere, cu scorțișoară și uneori presărat cu susan sau nuci rase.

Kalitsounia

Kalitsounia
Kalitsounia

Kalitsounia sunt plăcinte mici cu brânză sau ierburi. Creta este renumită pentru plăcintele sale mici de brânză sau ierburi, numite kalitsounia. Ele seamănă cu o brânză comună sau o plăcintă umplută cu diferența principală a variațiilor sale de umplere și servire.

Calamare

Calamare
Calamare

19. Melci prăjiți (Chochlioi Bouburisti)

Chochlioi Boubouristi-melci prăjiți
Chochlioi Boubouristi – melci prăjiți

melcii sunt prăjiți mai întâi cu făină și ulei de măsline fierbinte într-o tigaie, de unde și numele boubouristi, care este sunetul popping pe care îl auziți când melcii sunt prăjiți. Următorul pas implică umplerea melcilor cu oțet de vin și rozmarin.

baclava

Baklava
Baklava

Baklava este straturi și straturi de patiserie cu miere dulce gooey și nuci între straturi. De asemenea, popular în Turcia, Georgia, Egipt și Orientul Mijlociu.

salată grecească

salată grecească
salată grecească

salata grecească se face cu bucăți de roșii, castraveți feliați, ceapă, brânză feta și măsline (de obicei măsline Kalamata), condimentate de obicei cu sare și oregano și îmbrăcate cu ulei de măsline

Spanakopita

 spanakopita
spanakopita

spanakopita sau placinta cu spanac este o patiserie savuroasa greceasca. Umplutura tradițională cuprinde spanac tocat, brânză feta, ceapă sau scallions, ou și condimente. Umplutura este învelită sau stratificată în patiserie fillo (filo) cu unt sau ulei de măsline, fie într-o tigaie mare din care sunt tăiate porții individuale, fie rulată în porții triunghiulare individuale.

23. Sarikopitakia

Sarikopitakia
Sarikopitakia

Sarikopitakia este unul dintre cele mai iconice feluri de mâncare ale insulei și își ia numele de la eșarfa purtată de bărbații locali de pe insulă. Sarikopitakia constă din colete de patiserie prăjite delicat, umplute cu brânză de oaie. Felul de mâncare este de obicei servit ca un starter și vine cu sare de mare și o alegere de baie proaspătă.

carne de porc afumată (apakia)

carne de porc afumată (apakia)
carne de porc afumată (apakia)

Paximathia

Paximathia
Paximathia

Paximathia, de asemenea paximadhia ALAC și paximadia, este o pâine tare de origine greacă, care se prepară cu grâu integral, mazăre sau făină de orz. Acesta a fost denumit ca fiind similar cu biscotti sau ca un tip de biscotti. Paximathia este un aliment comun în Grecia și multe brutării grecești vând pâinea, care este adesea servită ca mâncare pentru micul dejun cu marmeladă sau brânză.

26. Thistle binecuvântat cu miel

Thistle binecuvântat cu miel
Thistle binecuvântat cu miel

Thistle binecuvântat cu miel este un fel de mâncare comun pentru coasta Mării Egee și insulele Mării Egee printre poporul turc și grec. Ingredientele includ ciulin binecuvântat, bucăți de miel, ceapă, suc de jumătate de lămâie, făină, unt și sare.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.