Qual è la differenza tra un pancake americano, una crepe e un pancake? Sono uguali e che è più sano?

Non C’è modo migliore per iniziare la giornata che montare un piatto di pancake da sgranocchiare.

Dai pancake in stile americano alle sofisticate crepes francesi, è difficile scegliere un preferito – ma quali sono le differenze e quali sono più salutari? Ecco la verità.

 Crepes, nella foto, sono generalmente più sottili di stile inglese frittelle - e molto più sottile di stile Americano, quelli
Crepes, nella foto, sono generalmente più sottili di stile inglese frittelle – e molto più sottile di stile Americano onesCredit: Getty images – Collaboratore

Quali sono le crepes francesi e come sono differenti per frittelle?

Mentre i pancake americani sono spessi e soffici, le crepes francesi sono l’opposto – e sono ancora più sottili del tradizionale pancake inglese.

Le crepes sono più simili ai pancake inglesi che ai loro cugini americani.

I pancake sottili e setosi sono estremamente fini, con il loro nome derivato dal latino crispa, che significa “arricciato.”

Questo è in relazione ai loro bordi che si arricciano leggermente.

 I pancake più spessi e in stile americano sono spesso serviti impilati in alto
I pancake più spessi e in stile americano sono spesso serviti impilati in alto Credit: Getty – Contributor

Possono essere serviti con un numero di ripieni, dallo zucchero singolo alla marmellata o al mandarino.

Per i pancake in stile inglese, ci sono numerosi modi per farli – dopo tutto, la giornata ha origine dall’utilizzo di ciò che è rimasto nel tuo armadio.

Che è più sano-una crepe o un pancake?

In generale, una singola crepe ha meno calorie di un singolo pancake in stile americano – perché sono molto meno densi.

Tuttavia, quanto sono” sani ” dipende da quali condimenti li mangi (e quanti ne mangi!)

Più zuccherati o ricchi di grassi sono i condimenti che aggiungi, più calorie consumerai.

In America sono tipicamente serviti accatastati con una gamma di condimenti da mirtilli a sciroppo d’acero o talvolta pancetta.

Nel frattempo le crepes possono essere servite con una serie di ripieni, dolci o salati.

Le scelte popolari vanno dallo zucchero singolo alla marmellata o al mandarino.

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