secar cerejas em casa

a secagem das cerejas é uma das melhores formas de preservar o fruto.

as cerejas secas duram muito tempo. Elas permanecem tortas e doces. Eles mantêm a sua rica e vibrante cor vermelha. As cerejas secas mantêm a forma. Não ficam encharcados. São versáteis. Cerejas secas são uma adição deliciosa e saudável a qualquer dieta. São ricos em fibra. Eles são ricos em antioxidantes. A pesquisa mostra que as cerejas secas ajudam a prevenir condições de saúde como dor muscular, artrite, osteoporose e acidente vascular cerebral.

as cerejas secas têm um sabor doce e picante. Eles são um substituto vencedor para chips, bolachas, iogurte artificialmente aromatizado, e outros lanches processados.

pode utilizar cerejas secas de diversas formas. Pode usá-las em compotas. Podes usá-las como cobertura de salada. Pode usá-las em produtos cozidos. Podes usá-los como lanches para esmagar dores de fome.15 Benefícios sanitários das cerejas secas

como fazer cerejas secas-métodos fáceis de secar cerejas

Existem 3 métodos para secar cerejas em casa.

secar as cerejas no forno

pode utilizar o forno para secar as cerejas. Este método é uma maneira simples e fácil de secar cerejas.

  • dá uma boa lavagem às cerejas. Põe-nos numa lixeira para drenar.
  • retire os caules e deite-os fora.
  • Pit the fruit.

você pode tornar esta tarefa mais fácil usando um pitter de cereja. Você também pode projetar seu próprio DIY cherry pitter.

botija de garrafa

pode utilizar uma garrafa de vinho ou de cerveja para este efeito. Repousa uma cereja (com o seu caule para cima) no lábio da garrafa.

pegue um pauzinho e use isso para perfurar um pequeno buraco no centro da cereja. Isto vai tirar o buraco da cereja e atirá-lo para dentro da garrafa. O fruto permanecerá onde está.

obter outra cereja e repetir o procedimento.

beber Espremedor de palha

mantenha uma cereja firme entre o dedo indicador e o polegar. A extremidade do caule da fruta deve estar virada para cima.Arranje uma palhinha de plástico. Usa-o para esmurrar o buraco da cereja. O poço vai para dentro da palhinha.

obter outra cereja e repetir o procedimento. Você pode esvaziar a palhinha conforme necessário ou obter uma palhinha Nova.Pode também cortar as cerejas ao meio com uma faca de corte. Remova o poço. Esfrega as cerejas com uma toalha de papel.

  • pré-aquecer o forno. Use a configuração de 170 ou 200 graus. (Use a configuração mais baixa do seu forno).
  • obter uma folha de panificação e alinhá-la com Silpato ou papel de pergaminho.
  • organizar as cerejas na folha de panificação de modo a que não se toquem. Se estiver a usar cerejas cortadas, coloque-as no tabuleiro com os lados cortados para cima.
  • assar por cerca de 6 a 9 horas ou até que as cerejas parecem enrugados e um pouco de couro. As cerejas por metade secam mais depressa do que as cerejas inteiras, por isso verifica-as de vez em quando.

secar cerejas no desidratador de alimentos

um desidratador de alimentos usa fluxo de ar e calor para reduzir o teor de água das cerejas e secá-las eficazmente.

  • lave bem as cerejas.
  • remova os caules.
  • remova os buracos.
  • colocar as cerejas preparadas em bandejas. As cerejas não devem sobrepor-se. Deve haver um amplo espaço entre eles.
  • pré-aquecer o desidratador a 165 graus Fahrenheit. (Usar a configuração mais alta).
  • coloque a bandeja dentro do desidratador. Deixar as cerejas secar durante 2 ou 3 horas.
  • baixar o calor para 135 graus. Continue a secar as cerejas a esta temperatura durante mais 8 a 15 horas.
  • cerejas secas a taxas diferentes em função do seu tamanho e espessura. Verifica as cerejas de vez em quando.

retire as cerejas do desidratador se se sentirem completamente secas. Eles devem ser apenas um pouco flexível para o toque e couro na aparência. Deixar arrefecer completamente as cerejas secas antes de as armazenar.

cerejas de secagem ao sol

a secagem das cerejas pelo método de secagem ao sol pode demorar mais tempo do que quando as Seca utilizando um forno ou um desidratador alimentar. No entanto, é um método muito mais barato. Você não precisa comprar equipamentos especiais ou gastar em eletricidade.É importante secar as cerejas durante os dias quentes e ensolarados. Uma brisa agradável fará as cerejas secarem mais depressa.

  • lavar, destemir e colocar as cerejas como você faria nos dois primeiros métodos.
  • colocar as cerejas em prateleiras de refrigeração para que o ar possa circular livremente em torno das cerejas.
  • coloque as prateleiras em folhas de biscoitos.
  • obter uma toalha de queijo limpa e colocá-lo vagamente em cima das prateleiras. Isto vai afastar os insectos das cerejas.
  • procure um local quente, seco e ensolarado para secar as cerejas.
  • rode as cerejas de vez em quando, de modo a que todas as faces secem uniformemente.Lembre-se de levar os tabuleiros para dentro à noite. Devolva-os para secar debaixo do sol no dia seguinte.
  • as cerejas devem secar bem no prazo de 3 a 4 dias.

condicionamento das cerejas secas

mesmo que as cerejas sejam secas à temperatura e duração correctas, os frutos podem ainda ter alguma humidade residual. Isto não significa que o fruto não seja adequadamente preservado. No entanto, as cerejas secas são susceptíveis de sabor melhor se você deixá-los passar por um processo de condicionamento simples.Depois de arrefecer completamente as cerejas, coloque-as em frascos de vidro. Enche os frascos apenas dois terços do caminho. Cubram os frascos com tampas de parafuso.Agitar os frascos duas ou três vezes por dia . Isto deve rearranjar as cerejas e redistribuir qualquer umidade que ainda possa estar presente. Faz isto durante uma semana.Se notar alguma condensação, poderá ter de devolver as cerejas ao forno ou desidratador de alimentos para as secar durante mais algumas horas.O armazenamento das cerejas secas, das cerejas secas, das cerejas secas, das cerejas secas, das frutas secas, dura mais tempo se as conservar correctamente.Após secagem e condicionamento das cerejas, coloque-as em recipientes hermeticamente fechados. É melhor usar contêineres com tampas de parafuso. As tampas apertadas manterão as cerejas seguras do ar, da umidade, e de outros contaminantes.

manter os recipientes numa zona fria e seca. Mantenha-os longe da luz solar e do calor directo.Se tiver muitas cerejas secas e quiser mantê-las por um período mais longo, pode armazená-las no seu congelador. Pode usar sacos frigoríficos selados a vácuo para este fim.

alguns alimentos são propensos a desenvolver queimadura de frio. Cerejas secas, no entanto, congelam muito bem.

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