Everyday Mysteries

Answer

In a turkey the active muscles such as the legs store a lot of oxygen and become dark, while less active muscles like the breast remain white.

o pequeno Peru branco de Beltsville foi criado para ter muita carne de peito. Agricultural Research Service, U. S. Department of Agriculture.

os perus podem voar curtas distâncias — tipicamente de terra a perca-mas não são conhecidos por suas habilidades de voo sustentadas. Eles confiam nas pernas para as ter por perto. Os músculos ativos, como as pernas e coxas, estão cheios de vasos sanguíneos. Estes vasos sanguíneos contêm mioglobina (ou hemoglobina muscular), que fornece oxigênio para os músculos. Quanto mais mioglobina os músculos contêm, mais escuro o músculo.

os cientistas referem-se frequentemente a estes músculos activos como fibras de contracção lenta. Fibras de tique Lento são construídas para a resistência, o que permite que os músculos trabalhem por longos períodos de tempo. Assim, o peru pode correr o dia todo sem se cansar.

Peru Falante. Robert Pos, fotógrafo., 2010. Por outro lado, a carne branca é o resultado de músculos bem repousados. Os músculos do peito, que são usados para voar, são raramente usados por perus. Não há necessidade de ter um rico suprimento de oxigênio entregue a estes músculos. Os cientistas referem-se a estes tipos de músculos como fibras rápidas. Fibras rápidas são projetadas para explosões rápidas de energia, mas elas se cansam rapidamente. Além disso, músculos rápidos twitch são alimentados por glicogênio (carboidrato armazenado nos tecidos do corpo) dando aos músculos que a explosão imediata de energia necessária para se mover rapidamente.

Dia De Acção De Graças 1905. Carl Hassmann. Impressões digitais Divisão de fotografias Biblioteca do Congresso

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.