tureckie jedzenie

podstawą kuchni tureckiej jest kuchnia śródziemnomorska, a następnie obfitują owoce i warzywa. Wieprzowina nie jest spożywana, ale jest wołowina, drób i ryby. Kuchnia turecka słynie z bogatej różnorodności i wspaniałej kombinacji przypraw i aromatycznych ziół, które przynoszą smaczne dania dla gości.

tureckie jedzenie

był pod wpływem różnych kultur, które przeszły przez Anatolię, a z kolei wpłynęły na kuchnie wielu krajów w Europie, Azji i Afryce. Kuchnia turecka ma nie tylko bardzo apetyczny wygląd, ale także szeroką gamę składników, co pozwala na nieskończenie różne przygotowanie i smak potraw.

niektóre typowe dania

  • kebab: kebab jest w zasadzie pokrojonym grillowanym mięsem, podstawą wielu opcji i specjalności, takich jak Doner Kebab składający się z pasków cielęciny, wołowiny, jagnięciny lub kurczaka gotowanych na pionowym rożnie, grillowanych i zawiniętych w chleb pita i warzywa lub jako przekąska.
  • Dolma: liść winogron nadziewany ryżem i doprawiony gatunkami i cytryną. Jest również spożywany w Grecji i nosi tę samą nazwę.
  • Kahvalti: to typowe tureckie śniadanie. Danie z serem, ogórkiem, pomidorem, jajkiem na twardo, chlebem, oliwkami i, w zależności od ceny, ograniczoną lub bezpłatną herbatą.
  • Simit: tak nazywają się pączki sezamowe, które są sprzedawane na ulicy lub w kawiarni, a także używane na śniadanie.
  • Kümpir: gigantyczna motyka ziemniaczana nadziewana warzywami, drzewcami itp. Typowym miejscem do jedzenia jest dzielnica Ortakey.
  • Köfte: klopsiki wołowe.
  • Lahmacun: rodzaj pizzy, cienkie ciasto i nieco egzotyczny smak.

Gastronomia turecka

Stambuł turecka Gastronomia

napoje

  • herbata: turecka herbata.
  • Kawa po turecku: spożywana na całym Bliskim Wschodzie. Gotuje się go w typowym dzbanku z bardzo drobnymi fusami kawy. Pije się go w małych filiżankach, gdy kawa w proszku osiądzie na dnie.
  • Ayran: napój na bazie płynnego i lekko słonego jogurtu.
  • raki: napój alkoholowy o lekko słodkim i anyżowym smaku. Jest bardzo popularny w Turcji i niektórych krajach bałkańskich jako aperitif. Często podaje się go z owocami morza lub rybami lub z typowymi tureckimi przekąskami.
  • Efes: jest to najbardziej znane piwo w Turcji, choć są też inne.

desery

najbardziej typowymi deserami w Turcji są Baklava wykonana z ciasta francuskiego, pistacji lub migdałów i syropu, a także tak zwane tureckie przysmaki lub Locum wykonane z aromatyzowanego cukru.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.