Szarlotka z podwójną skórką pieczona z rodzinnymi tradycjami Bezmlecznymi

kiedy Alisa i ja opracowywaliśmy przepisy na Święto Dziękczynienia bezmleczne, zdaliśmy sobie sprawę, że nie ma tradycyjnego przepisu na szarlotkę na Go Dairy Free. Ponieważ mój świąteczny stół deserowy zawsze zawiera szarlotkę, musiałem skorygować to niedopatrzenie! Więc ubijałem ten pyszny przepis na bezmleczne podwójne ciasto jabłkowe.

bezmleczne podwójne ciasto Szarlotka przepis-dwie rodziny ulubionych w jednym. Klasyczny deser, który jest również bez orzechów, bez soi, i wegańskie przyjazne.

Dairy-Fee Double Crust Szarlotka pieczona z tradycją

z bezmleczną maślaną skorupą Alisy i przepisem napełniania szarlotki mojego taty, stworzyłem ciasto łączące przepisy obu naszych rodzin. Korzystanie ze swoich receptur to kolejny sposób na bycie blisko siebie. Chociaż ludzie nie są w stanie zebrać się w tym roku, nadal możemy cieszyć się dobrym jedzeniem i myśleć o tych, którzy są daleko.

porady kulinarne

  • ilość jabłek – przepis na nadzienie do ciasta wymaga dwóch i pół kilograma jabłek. Ponieważ użyłem patelni do ciasta z głębokim naczyniem, którą wypełniłem po brzegi, a ponieważ jestem niechlujną obieraczką do jabłek, użyłem 3-funtowej torby jabłek.
  • jak je pokroić-oryginalny przepis wymaga grubo pokrojonych jabłek. Mój tata kroi je cienko. Zrobiłem „in-between width”. Jeśli używasz jabłek Granny Smith, będą trzymać się w dowolnym rozmiarze, więc pokroić je, jak wolisz.
  • opcje cukru-przepis wymaga 1/4 do 1/2 szklanki cukru. Mój tata i ja zawsze używamy 1/4 szklanki, ponieważ nie lubimy bardzo słodkich ciast. Jeśli tak, możesz dodać dodatkowy cukier. Jeśli unikasz cukru rafinowanego, cukier kokosowy jest dobrym substytutem. Ale pamiętaj, że nie jest tak słodki i zapewnia głębsze, karmelowe nuty.
  • Pie Crust – trudno pokonać skorupę od podstaw, dlatego używam przepisu na ciasto bezmleczne. Ale w szczypcie możesz kupić gotowe ciasto na ciasto lub niepakowane Skórki. Wiele marek jest naturalnie wytwarzanych bez nabiału.

Dairy-Free Double Crust Apple Pie przepis - dwie rodziny ulubionych w jednym. Klasyczny deser, który jest również bez orzechów, bez soi, i wegańskie przyjazne.

Specjalne Uwagi Dietetyczne: Double Crust Apple Pie

według składników, ten przepis jest bezmleczne / non-nabiał, wolne od jaj, bez orzechów, bez orzeszków ziemnych, opcjonalnie wolne od soi, wegańskie i wegetariańskie.

bezmleczna Szarlotka z podwójną skórką
Czas Przygotowania
45 min

czas gotowania
45 min

Całkowity czas
1 godzina 30 min

to ciasto używa nadzienia, które mój tata robił od lat, ale zaadaptował je z książki Great American Pie. Należy pamiętać, że czas przygotowania nie obejmuje czasu chłodzenia ciasta na ciasto-możesz go nadrobić na jeden dzień wcześniej.
autor: Sarah Hatfield
Typ przepisu: Deser
Kuchnia: Amerykańska
serwuje: 1 (9-calowe) ciasto

składniki
  • 1 bezmleczne ciasto maślane Crust przepis, schłodzone przez co najmniej 2 godziny (sprawia, że 2 skorupy;
  • ¼ do ½ szklanki cukru, w zależności od cierpkości jabłek i tego, jak słodkie lubisz ciasto (używam ¼ szklanki)
  • 2 łyżki mąki uniwersalnej
  • 1 łyżeczka zmielonego cynamonu
  • 2½ funtów jabłek Granny Smith, obranych, rdzeniowanych i pokrojonych w plasterki
  • 1 łyżeczka cukru łyżeczka soku z cytryny
  • 2 łyżki bezmlecznego pasty maślanej lub patyczków, pokrojone na drobne kawałki
instrukcje
  1. Rozgrzej piekarnik do 450°F i lekko nasmaruj 9-calową patelnię.
  2. na posmarowanej mąką powierzchni rozwałkuj jeden z krążków ciasta. Użyj patelni do pomiaru, aby wypełnić patelnię z jakimś zwisem.
  3. delikatnie złóż rozwałkowane ciasto na pół i umieść na pół przygotowanej patelni. Rozłóż tak, aby ciasto było teraz równomiernie na patelni. Delikatnie wciśnij ciasto na patelnię. Jeśli w ogóle się zepsuje, po prostu go załataj!
  4. w dużej misce wymieszać cukier, mąkę i cynamon.
  5. dodaj plasterki jabłka, sok z cytryny i masło bezmleczne alternatywa.
  6. wymieszaj wszystkie składniki razem, aż jabłka zostaną pokryte mieszanką mąki.
  7. włóż nadzienie do przygotowanej skórki z ciasta.
  8. powtórz Krok 2 z drugim dyskiem ciasta na ciasto i ostrożnie przenieś go, aby przykryć ciasto, używając metody z kroku 3. Przycinaj krawędzie obu warstw ciasta (możesz zrobić rolki cynamonowe z nadmiarem ciasta), naciśnij je razem, aby uszczelnić i zagniatać. Wytnij szczeliny (lub kształty)w górnej skorupie ciasta, aby umożliwić ucieczkę pary.
  9. piecz ciasto przez 15 minut. Zmniejszyć ogień do 350°F i piec przez 30 minut więcej.
  10. wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia przed krojeniem.
3.5.3229

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.