Turks voedsel

de basis van Turks voedsel is mediterraan, vervolgens fruit en groenten in overvloed. Varkensvlees wordt niet gegeten, maar rundvlees, gevogelte en vis. De Turkse keuken is beroemd om zijn rijke variëteit en prachtige combinatie van specerijen en aromatische kruiden, wat zich vertaalt in heerlijke gerechten voor bezoekers.

Turks voedsel

is beïnvloed door de verschillende culturen die Anatolië passeerden, en heeft op zijn beurt de keuken van vele landen in Europa, Azië en Afrika beïnvloed. De Turkse keuken heeft niet alleen een zeer smakelijk uiterlijk, maar ook een grote verscheidenheid aan ingrediënten waarmee u eindeloos kunt variëren van de bereiding en smaak van de gerechten.

enkele typische gerechten

  • Kebab: de kebab bestaat voornamelijk uit gesneden geroosterd vlees, de basis voor tal van varianten en specialiteiten, zoals de Döner Kebab, op basis van reepjes rund, rund, lam of kip, gekookt op een verticale grill, gegrild en gewikkeld in pitabrood en groenten of als sandwich.
  • Dolma: wijnstokblad gevuld met rijst en gekruid met kruiden en citroen. Het wordt ook gegeten in Griekenland en draagt dezelfde naam.
  • Kahvalti: het is het typische Turkse ontbijt. Een gerecht met kaas, komkommer, tomaat, hardgekookt ei, brood, olijven en, afhankelijk van de prijs, beperkte thee of gratis service.
  • Simit: Dit is de naam die wordt gegeven aan met sesam bedekte donuts die op straat of in cafés worden verkocht en ook worden gebruikt bij het ontbijt.
  • Kümpir: reuzenschoffelaardappel, gevuld met groenten, worst, enz. Het typische gebied om te eten is de wijk Ortaköy.
  • Köfte: beef meatball.
  • Lahmacun: soort pizza, dun deeg en enigszins exotische smaak.

Turkse keuken

istanbul Turkse gastronomie

dranken

  • Çay: Turkse thee.
  • Turkse koffie: geconsumeerd in het hele Midden-Oosten. Het wordt bereid in een typische kan, met een zeer fijne gemalen koffie. Het wordt gedronken in kleine bekers, zodra het koffiepoeder zich op de bodem heeft gevestigd.
  • Ayran: drank op basis van vloeibare yoghurt en licht zout.
  • Rakı: alcoholische drank met weinig zoete en anijssmaak. Het is erg populair in Turkije en sommige Balkanlanden als aperitief. Het wordt vaak geserveerd met zeevruchten of vis of met een aantal typische Turkse voorgerechten.
  • Efes: het is het beroemdste bier in Turkije, hoewel er nog andere biersoorten zijn.

Desserts

de meest typische desserts van Turkije zijn de Baklava, gemaakt van bladerdeeg, pistachenoten of amandelen en siroop en de zogenaamde Turkse lekkernijen of Lokum, gemaakt van gearomatiseerde suiker.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.