Double Crust appeltaart gebakken met zuivelvrije familietradities

toen Alisa en ik zuivelvrije Thanksgiving-recepten compileerden, realiseerden we ons dat er geen traditioneel appeltaartrecept was op Go Dairy Free. Aangezien mijn familie ‘ s Thanksgiving dessert tafel altijd voorzien van appeltaart, ik moest dit toezicht te corrigeren! Dus heb ik dit heerlijke recept gemaakt voor dairy-free double crust appeltaart.

Dairy-Free Double Crust appeltaart recept - twee familiefavorieten in één. Een klassiek dessert dat ook notenvrij, sojavrij en veganistisch is.

Dairy-Fee Double Crust appeltaart gebakken met traditie

met Alisa ‘ s zuivelvrije boterachtige taartkorst en mijn vaders appeltaartvulling, creëerde ik een taart die recepten van onze beide families combineerde. Het gebruik van elkaars recepten is een andere manier om dicht bij elkaar te zijn. Hoewel mensen dit jaar niet bij elkaar kunnen komen, kunnen we nog steeds genieten van lekker eten en denken aan degenen die ver weg zijn.

Recepttips

  • hoeveelheid appelen – het recept vraagt om twee en een half pond appels. Omdat ik een taartpan heb gebruikt die ik tot de rand heb gevuld, en omdat ik een slordige appelschiller ben, heb ik een zak appels van drie pond gebruikt.
  • Hoe worden ze gesneden – het oorspronkelijke recept vraagt om dik gesneden appels. Mijn vader snijdt ze dun. Ik deed een tussen breedte. Als u gebruik maakt van Granny Smith appels, zullen ze houden op elke grootte, dus snijd ze zoals u verkiest.
  • Suikeropties-het recept vraagt om 1/4 tot 1/2 kopje suiker. Mijn vader en ik gebruiken altijd 1/4 kop omdat we niet van zoete taarten houden. Als je dat doet, voel je vrij om de extra suiker toe te voegen. Als je geraffineerde suiker vermijdt, is kokossuiker een goede vervanger. Maar houd in gedachten dat het niet zo zoet, en biedt diepere, karamel-achtige noten.
  • taartkorst-het is moeilijk om een korst van nul te verslaan, daarom gebruik ik een recept voor zuivelvrije taartkorst. Maar in een snuifje kun je premade taartdeeg of ongebakken korsten kopen. Veel merken worden natuurlijk gemaakt zonder zuivel.

zuivelvrije dubbele korst appeltaart recept-twee familie favorieten in één. Een klassiek dessert dat ook notenvrij, sojavrij en veganistisch is.

Speciale Dieetnoten: Double Crust appeltaart

volgens ingrediënten is dit recept zuivelvrij / niet-zuivel, ei-vrij, notenvrij, pindavrij, optioneel sojavrij, vegan en vegetarisch.

zuivel-vrije dubbele korst appeltaart
voorbereidingstijd
45 minuten

kooktijd
45 minuten

Totale tijd
1 uur 30 minuten

deze taart gebruikt de vulling die mijn vader al jaren maakt, maar hij heeft het aangepast uit het Great American Pie Boek. Houd er rekening mee dat de voorbereidingstijd geen koeltijd voor het taartdeeg omvat – U kunt het tot een dag vooruit maken.
auteur: Sarah Hatfield
Recepttype: Dessert
keuken: Amerikaans
Serves: 1 (9-inch) pie

ingrediënten
  • 1 zuivelvrije boterachtige taartkorst Recept, gekoeld voor ten minste 2 uur (maakt 2 korsten; zie post hierboven voor andere opties)
  • ¼ tot ½ kopje suiker, afhankelijk van de zuurheid van de appels en hoe lief u graag uw taart (ik gebruik maken van ¼ kopje)
  • 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 2½ pond Granny Smith appels, geschild, klokhuis, en gesneden
  • 1 theelepel citroensap
  • 2 eetlepels zuivel-vrij boterachtige verspreiden of stokken, gesneden in kleine stukjes
Instructies
  1. Verwarm je oven voor tot 450°c en vet een 9-inch pie pan.Rol op een met bloem bestoven oppervlak een van de taartdeegschijven uit. Gebruik je taartpan om te meten, zodat deze de taartpan vult met wat overhang.
  2. vouw het opgerolde deeg voorzichtig doormidden en leg het in de helft van een bereide taartpan. Ontvouw zo dat het deeg nu gelijkmatig in je taartpan zit. Druk het deeg voorzichtig in de taartpan. Als het kapot gaat, maak het dan goed.
  3. klop in een grote mengkom de suiker, bloem en kaneel samen.
  4. voeg de appelschijfjes, het citroensap en het zuivelvrije boteralternatief toe.
  5. Meng alle ingrediënten tot de appelen bedekt zijn met het meelmengsel.
  6. plaats de vulling in uw bereide taartkorst.
  7. Herhaal stap 2 met de tweede schijf taartdeeg, en breng het voorzichtig over om uw taart te bedekken, met behulp van de methode in Stap 3. Trim de randen van beide deeglagen (u kunt Kaneelrol pinwheels maken met overtollig deeg), druk ze samen om af te dichten en krimp. Snijd spleten (of vormen) in de bovenste taartkorst om stoom te laten ontsnappen.
  8. bak de taart gedurende 15 minuten. Verminder het vuur tot 350 ° F en bak nog 30 minuten.
  9. haal de taart uit de oven en laat hem afkoelen voordat hij in plakjes wordt gesneden.
3.5.3229

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.