Hvordan Dehydrere Hvitløk I En Ovn

Hvitløk er moden på en Gang. Sett opp avlingen din ved å dehydrere i en ovn, og bruk deretter hakket hvitløk året rundt. Denne opplæringen viser deg hvordan.

Følg meg | Pinterest | Instagram / Facebook

jeg startet denne bloggen (og de fleste av innleggene mine er for) folk som meg som spiser lokalt og sesongmessig fra en Fellesskapsstøttet jordbruksandel (Csa). Hver gang en stund, skjønt, har jeg innlegg for bakgård gartnere. Vi er en uforferdet gjeng, ønsker å vokse våre favoritter hvert år, samt prøve nye ting.
Mange gartnere jeg har kjent, starter med tomater, fordi ingenting slår en hjemmelaget sommertomat. Med tomater som gateway grønnsak finner jeg at erter, paprika, squash og meloner er ikke langt bak. Voksende hvitløk er neste nivå opp, og jeg har mistet tellingen hvor mange folk jeg har oppfordret til å gi det en virvel.

Hvor jeg har vokst hvitløk-steder som har litt snøfall-har jeg funnet om tulipan og påskelilje pærer vil vokse, så vil hvitløk. Du planter hvitløk Om Høsten, og det er derfor jeg legger ut nå-høst alt på en gang tidlig på sommeren.

For noen år siden skrev jeg et innlegg om hvordan jeg vokser to avlinger i en enkelt hevet seng i løpet av året, hvitløk og basilikum. Jeg har også delt, i et av mine tidligste innlegg, hvordan jeg legger opp hvitløkavlingen ved å steke den. I dag vil jeg gjerne dele hvordan jeg dehydrerte en del av hvitløkavlingen min.

jeg reddet ut solo hvitløk pærer, elefant hvitløk, og bestemte seg for å hakke og dehydrere dem. Jeg eier ikke en dehydrator, Men min kjære hund Robert Barker viste meg hvordan ovnen min har noen bjeller og fløyter-en av dem er EN DEHYDRATINNSTILLING. Det kjører konveksjon ovnen på 140 grader Fahrenheit, med viften på og døren lukket, som gjorde en bang opp jobben tørke min hvitløk.
for flere oppskrifter med hvitløk eller hvitløk scapes, vennligst se Min Hvitløk Og Hvitløk Scapes Oppskrift Samling. Det er en del Av Visual Recipe Index by Ingredient, en ressurs for folk som meg å spise fra farm share, bondens marked, hagen, naboens hage og gode tilbud på stygge råvarer i matbutikken.
jeg deler flere oppskrifter på Pinterest-tavlene mine, følg meg der. Hvis du liker en god titt bak kulissene som jeg gjør, følg Meg På Instagram. Trenger du en god lesning? Jeg deler artikler av interesse på Min Facebook-side, følg meg der. Vil du Vite Hvordan Du Bruker Denne Bloggen?

Hvordan Dehydrere Hvitløk I En Ovn

Ingredienser

  • hvitløk

Instruksjoner

  1. Finhakk hvitløk. Jeg valgte å ikke bruke matprosessoren min fordi jeg var bekymret for å lage hvitløkpasta. På jobb har jeg lært verdien av en god skarp kniv og et stort skjærebrett, men i fjor hadde jeg heller ikke. I stedet brukte jeg Min Bortskjemt Chef chopper ting. Det gjorde trikset med å hakke skiver hvitløk opp fint, men ikke lage en pasta.
  2. Forvarm konveksjon ovn til 140 grader Fahrenheit.
  3. Spred hakket hvitløk i et jevnt tynt lag på et stykke pergamentpapir.
  4. Plasser i forvarmet ovn. Lukk døren. Still inn timeren i 30 minutter.
  5. når timeren dings, rør hvitløk, spred ut i et jevnt tynt lag, og sett timeren i 30 minutter igjen.
  6. Gjenta trinn 5 til hvitløken er tørr. For meg betydde dette at når jeg presset på et stykke med fingeren, ga det ikke’. Det var litt mørkere enn den opprinnelige fargen, men ikke brunet i det hele tatt. Vi snakker en tan/ecru/eggeskall/lys beige type svak mørkere. Min hvitløk tok 2,5 timer å dehydrere, og mot slutten satte jeg timeren i trinn på 15 minutter.
  7. Fjern fra ovnen og la hvitløk avkjøles helt før du overfører til en krukke.
  8. jeg lagrer dehydrert hvitløk i fryseren og legger den frosset til supper, stuinger og deig. Jeg tiner det og blander i olje eller lager eller vann når jeg er sauté.
  9. jeg har holdt denne hvitløk i omtrent et år uten å merke noen endring i kvalitet.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.