터키 음식

터키 음식의 기본은 지중해이며 과일과 채소가 풍부합니다. 돼지 고기는 소비되지 않고 쇠고기,가금류 및 생선입니다. 터키 요리는 풍부한 다양성과 방문객을위한 맛있는 요리로 변환 향신료와 아로마 허브의 웅장한 조합으로 유명합니다.

터키 음식

아나톨리아를 통과 한 다양한 문화의 영향을 받았으며 유럽,아시아 및 아프리카의 많은 국가의 요리에 영향을 미쳤습니다. 터키 요리는 매우 식욕을 돋우는 외관뿐만 아니라 끝없이 요리의 준비와 맛을 변화 할 수 있도록 재료의 큰 다양성을 가지고뿐만 아닙니다.

일부 전형적인 요리

  • 케밥:케밥은 기본적으로 구운 고기를 자르고,쇠고기,쇠고기,양고기 또는 닭고기 스트립을 기반으로 한 다양한 변형 및 특선 요리의 기초이며,수직 그릴에서 요리하고 굽고 피타 빵과 야채 또는 샌드위치로 싸여 있습니다.
  • 돌마: 포도 나무 잎 쌀 가득 향신료와 레몬 양념. 그것은 또한 그리스안에 먹,동일한 이름을 품는다.
  • 카발티:전형적인 터키 식 아침 식사입니다. 치즈,오이,토마토,삶은 계란,빵,올리브 및 가격에 따라 제한된 차 또는 무료 서비스가 포함 된 요리.
  • 시미트:길거리나 카페에서 판매되는 참깨로 덮인 도넛의 이름이며 아침 식사에도 사용됩니다.
  • Kümpir:거대한 괭이 감자 야채와 박제,소시지,등등. 주 소 대구광역시 달서구 달구벌대로 157
  • 케이:쇠고기 미트볼.
  • 라마 쿤:피자 종류,얇은 반죽 및 다소 이국적인 맛.

터키 요리

이스탄불 터키 요리법

음료

  • 다음:터키 차.
  • 터키 커피:중동 전역에서 소비됩니다. 그것은 아주 정밀한 지상 커피와 더불어 전형적인 투수에서,준비됩니다. 커피 가루가 바닥에 정착하면 그것은 작은 컵에 술에 취해 있습니다.
  • 아이란: 액체 요구르트를 기본으로 마시고 약간 짠맛.
  • 라크:달콤하고 아니스 맛이 거의없는 알코올 음료. 그것은 아페리티프로 터키와 일부 발칸 국가에서 매우 인기가 있습니다. 종종 해산물이나 생선 또는 일부 전형적인 터키 스타터와 함께 제공됩니다.
  • 에페스:그것은 터키에서 가장 유명한 맥주입니다,다른 사람이 있지만.

디저트

칠면조의 가장 전형적인 디저트는 퍼프 페이스 트리,피스타치오 또는 아몬드와 시럽으로 만든 바클 라바와 맛을 낸 설탕으로 만든 소위 터키 요리 또는 로쿰입니다.

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