실용 보존:콜리 플라워 탈수 방법

어는 모란채는 중대하다,그러나 너가 냉장고 공간을 제한하나,우리같이,1 개안에 모란채의 전체 년 가치를 보존한것을 해보고 있으면,너는 다만 모란채 더를 위해 냉장고안에 방을 다 떨어질 것이다!

그 때 내가 가장 좋아하는 장난감 인 탈수기로 전환 할 때입니다.

이제,나는 냉동 콜리 플라워 게시물에 콜리 플라워를 희게하는 것에 대해 큰 거래를했다는 것을 알고 있습니다. 그것은 아마 그것을 탈수 하기 전에 콜리플라워를 희게 하는 것이 가장 좋습니다.,너무. 그러나 나는 그것이 필요하지 않았으며 말린 콜리 플라워가 희게하지 않고 잘 나왔다는 것을 들었다.

우리가 콜리 플라워를 보는 것만 큼 피곤합니다(140 파운드!),나는 쉬운 길을 가고 희게하지 않기로 결정했다.

솔직히 말해서,그것은 희게하지 않고 조금 변색됩니다. 그러나 맛은 내가 말할 수있는 한 변하지 않으며,자연색이 감지 할 수없는 곳에서 콜리 플라워를 사용한다면,나는 그 힘든 단계를 건너 뛰는 데 아무런 해를 끼치 지 않습니다.

하지만 당신은 당신에게 달려 있습니다.

시작하기 전에,내가 냉동 콜리 플라워 게시물에 언급 한주의 사항에 자신을 새로 고침:부엌을 청소,가능한 신선한 콜리 플라워를 얻을. 그것을 청소,소금 물 목욕을 사용 하 여 당신이 할 수 있는 모든 잎을 제거 하 고 줄기의 만큼 당신이 원하는대로.

내 목적을 위해,나는 콜리 플라워를 탈수하기로 결정했다.

작은 꽃을 1 인치 두께의 조각으로 자르고 그런 식으로 말릴 수 있습니다. 나를 위해,하지만,나는 아마 구운 제품에 추가 기능 또는 콜리 플라워 피자 크러스트 같은 레시피 실험을 위해 더 탈수 콜리 플라워를 사용하는거야. 그래서 그것은 의미가 있었다.

당신이 당신의 콜리 플라워를 쌀하기로 결정하면,얼마나 많은 콜리 플라워와 함께 일하게 될지보십시오.

그냥 머리 또는 두 개의 경우,상자 강판을 얻을 큰 크기의 블레이드에 머리를 창살.

그 이상,그리고 음식 프로세서를 얻을!

식품 가공기에 격자 블레이드를 넣고 기록 시간을 통해 그 콜리 플라워를 실행합니다.

하지만,당신은 가능성이 당신이 완료되면 정리 엉망이 조금있을 것이라는 점을 명심하십시오:

식품 가공업자는 의외로 좋은 목표에 덮개안에 작은 오프닝에서 음식의 조금을 던진것을 간다!

탈수 할 때 더 좋고 빠른 건조를 위해 음식 주위에 공간을 두는 것이 좋습니다.

30 파운드 이상의 콜리 플라워를 탈수 할 때,당신은”그것으로 지옥에-결국 말릴 것입니다!”그리고 모든 트레이에 1/2 인치 두께의 콜리 플라워를 레이어링했습니다!

그거 알아?

잘 말렸다!

탈수기를 125 에 놓고 켰습니다. 나에게 전형적인 것처럼,나는 바빴고 하루 종일 그것에 돌아 가지 않았다.

24 탈수기에 있는 시간은 그것에게 어떤 해도,그러나 하지 않았다.

시작하기 전에 나는 콜리 플라워 한 컵을 측정하고 그것을 별도의 쟁반에 말렸다.

1 개의 전체 컵으로 측정 한 신선한 콜리 플라워의 무게는 3 온스입니다.

탈수 된 같은 컵은 1/4 측정 컵을 채우지 못했고 무게는 무려 1/4 온스입니다!

콜리플라워를 탈수 한 후 다음 단계는 제대로 저장 하는.

다시 말하지만,이 단계에 충분한 음식 보호기를 추천 할 수 없습니다!

나는 말린 콜리 플라워(1 온스 상당의 말린 콜리 플라워)의 재수화 컵 4 개를 측정하여 식품 보호기 가방에 넣었다. 자크가 도왔다. 그는 귀엽지 않습니까?

나가 이 부대의 한을 밀봉할 첫번째로,나는 모란채가 너무 빛 이고 바람이 잘 통하는 진공 흡입이 부대에서 그것을 바르게 빨텐데 고민했다.

그렇지 않았으므로 추가 단계가 필요하지 않았습니다.

각 가방 레이블 있어 내 여분의 방에 저장을 위한 1 갤런 애 가방에 배치. 그것은 집에서 가장 추운 방,그리고 조명이 항상 꺼져 있도록 우리는 그것을 사용하지 않습니다.

거의 이상적인 장기 음식 저장 조건!

그 탈수 콜리 플라워를 사용할 준비가되면 먼저 재수 화해야합니다.

이렇게 하려면 몇 가지 옵션이 있습니다. 만약 당신이 수프를 만들고 있어 일부 적성된 콜리플라워(또는 작은 꽃,어떻게 당신이 그것을 건조 하는 경우)를 추가 하려면 다음 그냥 덤프 그들 처음에 여분의 컵 또는 국물의 2. 쉬운!

당신이 어떤 종류의 캐서롤에 콜리 플라워를 사용하는 경우,난 그냥 건조 콜리 플라워와 여분의 액체를 추가하는 실험 것(캐서롤의 종류에 따라,물론)이 재수 화하고 동시에 모든 요리 있는지 확인하기 위해-그 과정에서 많은 노력을 절약!

그러나 콜리 플라워를 간단히 요리해야한다면 뜨거운 물만 넣으면됩니다.

나는 말린 콜리 플라워 1/4 온스를 가져다가 물 2 컵과 함께 냄비에 넣었다.

종기에 가져,다음 끓어 오르기 직전의 상태로 떨어졌다. 약 30 분 후,나는 콜리 플라워를 먹었습니다!

나는 알고있다,그것은 정말로 갈색 보인다! 그러나 여기 긴장 후입니다:

확실히 매장에서 구입 한 신선한 콜리 플라워의 밝은 흰색은 아니지만 그날 밤 자크를 위해 만든 콜리 플라워 계란 토르티야에서 절대적으로 눈에 띄지 않습니다! (조리법은 곧!)

그게 다야! 장기 저장을 위해 콜리 플라워를 탈수하는 방법. 정말 꽤 쉽습니다.

당신이 나처럼 쉽게 즐겁다면,당신이 당신의 말린 음식의 일부를 재수 화 할 때마다,당신은 탈수의 놀라움에 조금 어지러울 것입니다. 그것은 나에게 마법처럼!

(이봐,당신은 당신이 할 수있는 곳에 당신의 작은 즐거움을 가져 가야합니다.)

행복한 보존!

콜리 플라워를 탈수 한 적이 있습니까? 당신은 어떻게 그것을 사용하는 것을 좋아합니까? 재수 화에 대한 좋은 팁?

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