自宅でサクランボを乾燥させる

サクランボを乾燥させることは、果物を保存するための最良の方法の一つです。

乾燥したサクランボは長く続く。 彼らはタルトと甘いままです。 彼らは彼らの豊かで鮮やかな赤い色を保持します。 乾燥したサクランボはその形を保持します。 彼らは水浸しにならない。 彼らは汎用性があります。 乾燥したチェリーは、どんな食事にも美味しく健康的です。 それらは繊維で高いです。 彼らは抗酸化物質が豊富です。 研究は乾燥されたチェリーが筋肉苦痛、関節炎、osteoporosisしょう症および打撃のような健康状態を防ぐのを助けることを示します。

乾燥したチェリーは甘いピリッとした味を持っています。 それらは破片、クラッカー、人工的に風味を付けられたヨーグルトおよび他の処理された軽食の勝利代理である。

乾燥したサクランボはさまざまな方法で使用できます。 あなたはコンポートでそれらを使用することができます。 あなたはサラダのトッピングとしてそれらを使用することができます。 あなたは焼き菓子でそれらを使用することができます。 あなたは空腹感を和らげるために軽食としてそれらを使用することができます。

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乾燥したチェリーを作る方法–チェリーを乾燥させるための簡単な方法

自宅でチェリーを乾燥させるための3つの方法があります。

オーブンでサクランボを乾燥させる

サクランボを乾燥させるためにオーブンを使用することができます。 この方法は、サクランボを乾燥させる簡単で簡単な方法です。

  • サクランボに良い洗浄を与えます。 それらを排水するためにザルに入れてください。
  • 茎を取り出して捨てる。

チェリーピッターを使用することで、このタスクを簡単にすることができます。 あなた自身のDIY cherry pitterをデザインすることもできます。

ボトルピッター

これにはワインやビール瓶を使うことができます。 ボトルの唇の上にチェリー(その茎が終わる)を休ませます。

箸を手に入れ、それを使って桜の中心に小さな穴を開ける。 これはチェリーからピットをパンチし、ボトルの中にそれを投げつけるでしょう。 果物はそれがどこにあるかのままになります。

別のチェリーを取得し、手順を繰り返します。

飲むストローピッター

人差し指と親指の間にチェリーをしっかりと保持します。 果実の茎の端は上向きになるはずです。

プラスチック製のわらを手に入れてください。 桜の穴をパンチするためにそれを使用してください。 ピットはわらの中に入ります。

別のチェリーを取得し、手順を繰り返します。 必要に応じて藁を空にするか、新しい藁を手に入れることができます。

ペアリングナイフ

ペアリングナイフでチェリーを半分に切ることもできます。 ピットを取り外します。 ペーパータオルを使用して乾燥したチェリーを軽くたたく。

  • オーブンを予熱します。 170度または200度の設定を使用します。 (あなたのオーブンの最も低い設定を使用して下さい)。
  • ベーキングシートを手に入れ、シルパットまたは羊皮紙で並べる。
  • チェリーを天板に触れないように並べます。 カットチェリーを使用している場合は、カットされた側面を上にしてトレイに置きます。
  • サクランボがしわになり、少し革のように見えるまで、約6-9時間焼く。 半分のチェリーは、全体のチェリーよりも速く乾燥するので、たまにはそれらをチェックアウトします。

食品脱水機でチェリーを乾燥させる

食品脱水機は、空気の流れと熱を使用してチェリーの含水量を減らし、効果的に乾燥させます。

  • さくらんぼをよく洗う。
  • 茎を取り除く。
  • ピットを取り除く。
  • 用意したチェリーをトレイに置く。 チェリーは重複してはいけません。 それらの間に十分なスペースがあるはずです。
  • 脱水機を華氏165度に予熱します。 (最高の設定を使用してください)。
  • トレイを脱水機の中に入れます。 チェリーを2-3時間乾燥させたままにしておきます。
  • 熱を135度に下げます。 この温度でチェリーをさらに8-15時間乾燥させ続ける。
  • チェリーは、その大きさと厚さに基づいて異なる速度で乾燥します。 たまにはサクランボをチェックしてみてください。

チェリーが完全に乾燥していると感じたら、脱水機から取り出してください。 彼らは、外観のタッチと革にちょうど少ししなやかでなければなりません。 乾燥したチェリーを保管する前に完全に冷却させます。

天日乾燥チェリー

天日乾燥法を使用してチェリーを乾燥させると、オーブンや食品脱水機を使用して乾燥させるよりも時間がかかる場合があります。 しかし、それははるかに安価な方法です。 あなたは特別な機器を購入したり、電気に費やす必要はありません。

暖かく晴れた日にはサクランボを乾燥させることが重要です。 心地よい風がサクランボをより速く乾燥させるでしょう。

  • 最初の二つの方法と同じように、チェリーを洗って茎を取り除き、ピットします。
  • チェリーの周りに空気が自由に流れるように、チェリーを冷却ラックに置きます。
  • クッキーシートにラックを設定します。
  • きれいなチーズクロスを手に入れ、ラックの上に緩く置きます。 これはチェリーを離れて虫を保つ。
  • チェリーを乾燥させるために、暖かく乾燥した日当たりの良い場所を探してください。
  • すべての側面が均等に乾燥するように、さくらんぼを時々回してください。
  • 夜はトレイを中に入れておくことを忘れないでください。 次の日に太陽の下で乾燥させるためにそれらを戻してください。
  • チェリーは3-4日以内にきれいに乾燥する必要があります。

ドライチェリーのコンディショニング

チェリーを正しい温度と期間で乾燥させても、果実にはまだ水分が残っている可能性があります。 これは、果物が適切に保存されていないことを意味するものではありません。 しかし、乾燥したサクランボは、あなたがそれらを簡単なコンディショニングプロセスを通過させると、より良い味がする可能性があります。

さくらんぼを完全に冷やした後、ガラス瓶に入れます。 道の唯一の三分の二の瓶を埋める。 瓶をねじ込みキャップで覆う。

瓶を一日二回または三回振る。 これは、チェリーを再配置し、まだ存在する可能性のある水分を再分配する必要があります。 これを一週間行います。

結露に気づいた場合は、チェリーをオーブンまたは食品脱水機に戻して、さらに数時間乾燥させなければならないことがあります。

ドライチェリーの保管

ドライフルーツは、適切に保管すると長持ちします。

チェリーを乾燥させてコンディショニングした後、気密容器に入れてください。 ねじトップ付きの容器を使用する方が良いです。 堅いふたは空気、湿気および他の汚染物からチェリーを安全保つ。

容器は涼しい乾燥した場所に保管してください。 それらを日光および直接熱から離れた保って下さい。

乾燥したサクランボをたくさん持っていて、より長い期間保管したい場合は、冷凍庫に保管することができます。 この目的のために真空密封された冷凍庫袋を使用することができます。

いくつかの食品は、冷凍庫やけどを発症しやすいです。 しかし、乾燥したサクランボは本当によく凍っています。

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