ビーガンたんぽぽ「蜂蜜」

ミツバチになって、タンポポから作られた蜂蜜に代わるこのおいしいビーガンを作ろう! 以下のレシピを入手してください。

ページ内容

honey

私は去年の夏からfacebookの採餌グループのメンバーをしています。facebookでの採餌グループのメンバーになっています。 私はelderflowers、ブラックベリーおよび他のイギリスの植物を幾年もの間採餌していたが、私達のまわりですべてに育つ植物を使用する方法についての詳細を見 ほとんどの人のように私の庭は春の初めに雑草で満たされており、通常は掘り起こされて堆肥に詰め込まれます。 私はおそらくそれらをよりよく使うことができることを知っていたので、私は専門家に目を向けて、何が食べられていないのかを認識するのを助 それはタンポポ、最も悪意のある雑草の一つは、ちょうど食用ではありませんが、彼らはおいしいですが判明しました。 彼らはサラダに加えたり、野菜と一緒に焙煎したり、ジンやウォッカを注入するために使用することができます! 彼らの明るい黄色の色は確かに彼らが追加されている任意の料理や飲み物を特典! しかし、タンポポのための最も奇跡的な用途の一つは、”タンポポの蜂蜜”として知られている甘いシロップを作っています。 何よりも、それはビーガンなので、植物ベースの食事に続く誰もが楽しむことができます!

もちろん、採餌された成分を含むレシピでは、タンポポの朝食、昼食、夕食を呼び出す蜂、花粉カブトムシ、蝶、蛾のために十分に残すことを確認することが超 あなたは私たちが雑草としてタンポポを考えるかもしれないが、彼らは不気味なcrawliesの多くのための不可欠な食料源である参照してくださ 彼らは春の最初の花の一つであるため、私たちがそれらをすべて選んでいないことがさらに重要です。 それらの不気味なcrawliesは長い冬の後に空腹です。 私はタンポポの頭部の膨大な量を呼び、収穫されるべき各花の頭部からの花弁のいくつかだけを頻繁に無駄に頼むタンポポの蜂蜜のための調理法 しかし、私はこのレシピは、最終的なシロップに転送する任意の苦味なしで頭全体を使用していることを保証することができます。 それはまた、蜂蜜の一つの瓶を作るのに最適な量です。 より多くの蜂蜜を”必要とする”か、またはあなたの庭かローカル公園のタンポポの特に野生のパッチがあるが、沢山の蜂、甲虫、蝶およびガのための花を残

レシピ

ビーガンたんぽぽの蜂蜜

ビーガンタンポポ”蜂蜜”

このタンポポシロップは、蜂蜜の素晴らしい花の風味を持っています。 あなたが他のどの自然な砂糖も同じ方法でそれを使用しなさい。
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準備時間15分
調理時間1時間30分
浸漬時間12時間
合計時間13時間45分

料理イギリス

サービング1瓶

機器

  • 350mlジャム瓶
  • モスリン/チーズクロス

成分1x2x3x

  • 3-4 カップタンポポの頭の茎を削除
  • 350グラムの水(注1を参照)
  • 1レモンスライス
  • 1バニラポッド半分に分割
  • 350グラムの白砂糖

指示

  • タンポポの頭部を穏やかに小さい虫および他の汚染物質を取除くために洗って下さい。
  • タンポポの頭を水、レモン、バニラポッドと一緒にソースパンに置きます。
  • 水を沸騰させ、30分間静かに泡立つままにしておきます。
  • 鍋を熱から取り出し、一晩放置して急に(12時間)放置する。
  • タンポポの頭部、レモンおよびバニラポッドを取除くためにモスリン/チーズ布を通して液体をひずませて下さい。 (あなたはそれを味と液体のすべてを得るために良いスクイズを与えることを確認してください!)
  • 砂糖と一緒に鍋に液体を注ぎ、沸騰させます。
  • 熱を減らし、1時間煮るようにして、定期的にかき混ぜる。 この間、混合物は濃くなり、シロップに変わります。
  • (任意)砂糖の温度計があれば砂糖のシロップが熱をはずし、殺菌された瓶に注ぐ前に110Cに達したことを確認できます。
  • シロップが厚さのあなたの望ましいレベルに厚くなったら、殺菌された瓶に注ぎなさい。
  • すぐにふたを閉め、タンポポの蜂蜜が冷却すると同時に空気堅いシールを作成すると同時にふた”破裂音”を聞く冷却するために残しなさい。

ノート

ノート1: それはあなたの水の重量を量る少し奇妙に見えるかもしれませんが、あなたは水に砂糖の等しい重量をしたいです。 水はミリリットル当たり1グラムの重量を量る必要がありますが、私はいつも念のために重

キーワードキャスター砂糖、タンポポ、レモン、水
このレシピを試してみましたか?私たちはそれがどのようにあったか知ってみましょう!

タンポポ”蜂蜜”で何ができますか

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