トルコ料理

トルコ料理の基礎は地中海であり、果物や野菜がたくさんあります。 豚肉は消費されませんが、牛肉、家禽、魚が消費されます。 トルコ料理は、その豊かな多様性とスパイスと芳香のハーブの壮大な組み合わせで有名で、訪問者のためのおいしい料理に変換されます。

トルコ料理

はアナトリアを通過した様々な文化の影響を受け、ヨーロッパ、アジア、アフリカの多くの国の料理に影響を与えてきました。 トルコ料理は非常に食欲をそそる外観だけでなく、料理の準備と味を無限に変えることを可能にする多種多様な食材を持っています。

いくつかの典型的な料理

  • ケバブ:ケバブは基本的にロースト肉をカットし、牛肉、牛肉、子羊または鶏肉のストリップに基づいて、垂直グリルで調理
  • ドルマ: つるの葉は米で満たされ、スパイスとレモンで味付けしました。 また、ギリシャで食べられ、同じ名前を負います。
  • Kahvalti:それは典型的なトルコの朝食です。 チーズ、キュウリ、トマト、ゆで卵、パン、オリーブと、価格に応じて、限られたお茶や無料サービスと料理。
  • Simit:これは、路上やカフェで販売されているゴマで覆われたドーナツに与えられた名前であり、朝食の同行にも使用されます。
  • Kümpir:巨大な鍬のポテト、野菜、ソーセージなどを詰めたもの。 それを食べる典型的なエリアはOraköyの近所です。
  • Köfte:ビーフミートボール。
  • ラーマクン:ピザのようなもの、薄い生地とややエキゾチックな味。

トルコ料理

イスタンブールトルコ料理

飲み物

  • Çay:トルコ茶。
  • トルココーヒー:中東全域で消費される。 それは非常に細かい挽いたコーヒーで、典型的な投手で準備されています。 それはコーヒー粉が底に落ち着いたら、小さなカップで酔っています。
  • アイラン: 液体ヨーグルトと少し塩辛いに基づいて飲みます。
  • Rakı:少し甘く、アニスの味が付いているアルコール飲料。 それは食前酒としてトルコといくつかのバルカン諸国で非常に人気があります。 それはしばしば魚介類や魚、またはいくつかの典型的なトルコのスターターで提供されています。
  • エフェス:トルコで最も有名なビールですが、他にもあります。

デザート

トルコの最も典型的なデザートは、パフペーストリー、ピスタチオまたはアーモンドとシロップで作られたバクラバと、風味のある砂糖で作られた、いわゆるトルコ料理またはロクムです。

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