Tarte à la crème à la banane végétalienne délicieusement crémeuse. Une croûte de biscuits oreo dorée garnie de couches de bananes tranchées, de pudding crémeux et de crème végétalienne fouettée!
À peine avions-nous fini de préparer cette tarte à la crème à la banane végétalienne l’autre jour, et la sonnette a sonné. C’était ma sœur et son mari qui venaient chercher quelque chose.
Ils étaient tellement charmés de se faire servir une part de cette tarte! En fait, ils ont mangé 2 tranches chacune et en raffolaient!
Je n’aime rien de plus que mes desserts étant appréciés je peux vous le dire! Je suis sûr que c’est pareil pour toi. Il y a la joie de faire quelque chose de délicieux et la joie d’en manger un peu vous-même, mais le plus amusant est de voir les autres profiter de ce que vous avez fait.
La croûte parfaite
J’ai décidé d’aller avec des oreos dorés pour la croûte, puis au lieu d’aller simplement avec une croûte sans cuisson (ce que je fais habituellement), j’ai décidé de cuire celle-ci.
Jaye gémit souvent de la friabilité de la croûte (bien que personnellement je n’ai aucun problème avec une croûte friable), alors j’ai cuit celle-ci et laissez-moi vous dire qu’elle tient ensemble! En fait, il tient si bien qu’il est un peu difficile de le couper.
Et une fois que vous avez coupé une tranche, vous pouvez la tenir et en prendre des bouchées comme vous le feriez pour une tranche de pizza!
C’est votre choix si vous le faites cuire ou non. Gardez simplement à l’esprit que si vous le faites cuire, il fait une croûte très dure – super délicieuse cependant, comme un biscuit dur – et si vous ne le faites pas cuire, c’est une croûte de biscuit friable. De toute façon, ça va être divin.
Comment faire une tarte à la crème à la banane végétalienne
La partie pudding de cette tarte est un mélange d’amidon de maïs, de lait de coco, de sucre, de sel et de vanille et fait le pudding à la crème à la vanille le plus délicieux.
Jaye en a pris un avant-goût et a déclaré que nous devions le mettre comme garniture dans certains chocolats végétaliens un de ces jours!
J’ai utilisé la même méthode que dans ma tarte à la crème de noix de coco, où j’ai mélangé de la crème de noix de coco fouettée avec le pudding pour faire une délicieuse garniture à tarte.
Cela a si bien fonctionné, mais seulement une fois que ma garniture était sur la tarte, et que je pipais un peu de crème fouettée restante sur les côtés, que j’ai ressenti un moment de déception, souhaitant que j’aie utilisé quelque chose pour rendre ma garniture à tarte jaune!
Car il n’y a pas de différence de couleur entre la garniture à tarte et la crème fouettée le long des côtés. La garniture de tarte à la crème à la banane est généralement jaune, mais c’est parce qu’elle est généralement faite avec des jaunes d’œufs!
Mais j’aurais aimé avoir essayé quelque chose pour le rendre jaune, pour qu’il se détache un peu contre la crème fouettée pipée sur les côtés, comme peut-être une goutte ou deux de colorant alimentaire. Mais peu importe – si vous souhaitez que le vôtre soit jaune, utilisez un tout petit peu de colorant alimentaire. Malheureusement, l’amidon de maïs est blanc!
Beaucoup de bananes tranchées
Et puis bien sûr, puisqu’il s’agit d’une tarte à la crème à la banane, vous empilez cette banane tranchée! Mais rappelez-vous, si vous n’allez pas manger cette tarte dans les 24 heures environ, il vaut mieux retenir la banane. La banane s’oxyde assez rapidement.
Vous pouvez badigeonner vos tranches de banane d’un peu de jus de citron, ce qui les fait durer un peu plus longtemps, mais elles ne resteront pas fraîches aussi longtemps.
C’est donc une sorte d’affaire à manger tout de suite!
Si vous voulez faire cette tarte à l’avance, attendez d’assembler la tarte complète. Ainsi, vous pouvez préparer votre pudding, fouetter votre crème végétalienne, préparer votre croûte, puis l’assembler avec les tranches de banane uniquement lorsque vous êtes prêt à le servir.
Donc je suis presque sûr que vous allez adorer cette tarte à la crème à la banane végétalienne, c’est:
- Posé sur une croûte de biscuits oreo dorée!
- Superposé
- Crémeux
- Empilé de banane en tranches et de crème fouettée
- Saupoudré de cannelle
Gardez cette tarte couverte au réfrigérateur et dégustez-la dans les 24 heures pour que les tranches de banane restent agréables et fraîches.
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Alors que pensez-vous de cette Tarte Végétalienne tarte à la crème à la banane, faites-le moi savoir dans les commentaires! Et évaluez la recette aussi s’il vous plait. Merci.
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Description
Tarte à la crème végétalienne à la banane délicieusement crémeuse. Une croûte de biscuits oreo dorée garnie de couches de bananes tranchées, de pudding crémeux et de crème végétalienne fouettée!
Ingrédients
Pour la Croûte:
- 28 Biscuits Oreo Dorés
- 1/3 tasse (75 g) de Beurre végétalien
Pour le Pudding:
- 3 C. à soupe de Fécule de maïs
- 1/2 tasse (100 g) de sucre
- 1/4 c. à thé De Sel de mer
- 1 Boîte de 14 oz (400 ml) De Lait de coco
- 1 c. à thé d’Extrait de vanille
Pour l’assemblage:
- 3-4 Bananes (tranchées)
- 2 Boîtes de crème de noix de coco de 14 oz (400 ml) (réfrigérées au réfrigérateur pendant la nuit) *
- 3 C. à soupe de sucre en poudre
Instructions
- Ajoutez les oreos au robot culinaire et transformez-les en miettes. Alternativement, placez-les dans un sac ziplock et roulez-les avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir de fines miettes.
- Faire fondre le beurre et le verser sur les miettes de biscuits et bien mélanger.
- Vaporiser un plat à tarte avec un spray antiadhésif, puis presser la croûte de biscuits dans le plat à tarte, en appuyant fort avec une cuillère pour le rendre aussi ferme que possible. Ensuite, placez-le au congélateur pour le fixer ou, pour une croûte plus ferme, faites-le cuire au four à 180 ° C (350 ° F) pendant 15 minutes.
- Préparez votre pudding en ajoutant la fécule de maïs, le sucre, le sel de mer et le lait de coco dans une casserole. Fouetter avec un fouet à main pour combiner et enlever les grumeaux. Faites chauffer le pudding en fouettant régulièrement pendant qu’il chauffe, puis continuez à remuer jusqu’à ce qu’il soit épais et bouillonnant. Retirer du feu et incorporer l’extrait de vanille. Transférer dans un bol en verre, couvrir d’une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pour refroidir et durcir. Vous pouvez également le placer dans le congélateur pour refroidir plus rapidement – ne l’oubliez pas là-dedans!
- Sortez vos boîtes de crème de coco du réfrigérateur, en faisant attention de ne pas les secouer. Ouvrez la première boîte et vous verrez que la section crème est montée au sommet de la boîte et durcie. Retirez uniquement cette portion de crème, en laissant derrière elle la section aqueuse. Si vous avez une boîte où la majeure partie de la boîte est de la crème et qu’il reste très peu d’eau, vous pouvez utiliser une seule boîte. Cependant, si environ la moitié est de l’eau et seulement la moitié de la crème, vous devez utiliser les deux. Retirer la crème dans le bol d’un bol à mélanger électrique. Fouettez-le dans une consistance de crème fouettée. Pour un tutoriel complet et une vidéo, voir ici.
- Lorsque la crème est fouettée, ajouter le sucre en poudre et fouetter à nouveau. Placez la crème au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt à l’utiliser.
- Lorsque le pudding est complètement froid et réglé, retirer du réfrigérateur ou du congélateur. Ajouter la moitié de la crème fouettée et incorporer au pudding.
- Trancher la banane pour couvrir la croûte de biscuits, puis ajouter la couche de pudding et garnir de bananes tranchées. Utilisez la moitié restante de la crème fouettée pour enfiler la crème sur les bords de la tarte et au milieu. Saupoudrer de cannelle et servir.
Notes
* Le temps de préparation n’inclut pas le temps de refroidissement/réglage.
- Catégorie: Dessert
- Cuisine: Végétalienne
Nutrition
- Portion: 1 Tranche (de 10)
- Calories: 420
- Sucre: 28,7 g
- Sodium: 239 mg
- Matières grasses: 25,7 g
- Graisses saturées: 15,5 g
- Glucides: 46,5 g
- Fibres: 1,2 g
- Protéines: 2,7 g
Mots-clés: tarte à la crème à la banane végétalienne