Purée de Patates Douces Végétaliennes

 Purée de patates douces végétaliennes

Ces patates douces en purée végétaliennes sont si délicieuses! Ils sont mélangés avec du beurre végétalien et du lait non laitier pour un plat d’accompagnement classique et savoureux.

 Purée de patates douces végétaliennes garnie de boutons de beurre végétalien dans un bol noir.

Cette recette de purée de patates douces végétaliennes est simple et classique. Il n’y a pas de garnitures de fantaisie, c’est juste des patates douces lisses, crémeuses et délicieuses.

Non pas que nous soyons opposés à l’imagination de vos patates douces. Découvrez notre casserole de patates douces végétaliennes si vous voulez un plat d’accompagnement vraiment fantaisiste (c’est vraiment plus comme un dessert).

Cette recette est la contrepartie de notre recette de purée de pommes de terre végétaliennes, à base de patates douces. Les patates douces sont déjà très sucrées, nous n’avons donc pas ressenti le besoin d’ajouter du sucre à ce plat. Mais vous êtes plus que bienvenu pour l’adoucir avec un peu de sucre brun si vous préférez. Nous incluons des instructions pour cela dans la carte de recette.

 Purée de patates douces végétaliennes garnie de beurre végétalien dans un bol noir.

Comment faire de la purée de Patates douces végétaliennes

Vous trouverez des instructions et des mesures complètes dans la fiche de recette au bas du message. Ceci est un résumé du processus pour accompagner les photos du processus.

  • Peler et couper les patates douces en dés. Portez une grande casserole d’eau à ébullition et ajoutez vos patates douces coupées en dés avec un peu de sel et faites-les bouillir jusqu’à tendreté. Environ 15 minutes.
  • Égouttez vos patates douces et laissez-les reposer quelques minutes dans une passoire pour les sécher. Puis remettez-les dans le pot.
  • Ajouter le beurre végétalien et écraser les pommes de terre et le beurre végétalien ensemble.
  • Ajoutez maintenant du lait non laitier et écrasez-le jusqu’à ce que vos pommes de terre soient lisses et crémeuses.
  • Saler et poivrer au goût.
  • Servir chaud garni de quelques boutons de beurre végétalien et d’une pincée de cannelle (facultatif).
 Étape par étape, procédez au collage de photos de la fabrication de patates douces en purée végétalienne.

Conseils de recette

Lait non laitier. Vous pouvez utiliser n’importe quel lait non laitier. Nous avons utilisé du lait de soja, mais nous l’avons également testé avec du lait de coco non sucré en conserve pour une option encore plus riche et crémeuse. C’est délicieux dans les deux sens.

Sucrez-le. Si vous voulez une version plus sucrée de cette recette, ajoutez 2 cuillères à soupe de cassonade et écrasez-la avec le beurre végétalien et le lait non laitier.

Assaisonnements: Nous avons trouvé que le sel et le poivre étaient suffisants en termes d’assaisonnements car la saveur des patates douces brille vraiment sans trop d’aide. Une légère pincée de cannelle sur le dessus au moment de servir peut également être un bon ajout.

 Purée de patates douces végétaliennes garnie de beurre dans un plat de service noir.

Conserver et congeler

Les restes de purée de patates douces se conservent très bien dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant 3-4 jours. Il est également adapté au congélateur si vous souhaitez en congeler.

 Purée de patates douces végétaliennes dans un bol noir.

Plus de Recettes de Patates Douces Végétaliennes

  1. Curry de Patates Douces Végétaliennes
  2. Soupe de Patates Douces Végétaliennes
  3. Casserole de Patates Douces Végétaliennes
  4. Salade de Patates Douces Végétaliennes
  5. Tarte aux Patates Douces Végétaliennes
 Purée de patates douces végétaliennes dans un bol noir avec une cuillère. facebook instagram iconprint iconsquares iconheart heart icône coeur solide icône solide <div> <div> <h3> Description </h3> <div> <p>Ces patates douces en purée végétaliennes sont si délicieuses!

Imprimer

horloge iconcutlery icon iconflag flag iconfolder icône de dossier iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint imprimer iconsquares iconheart heart icône coeur solide icône solide

Description

Ces patates douces en purée végétaliennes sont si délicieuses! Ils sont mélangés avec du beurre végétalien et du lait non laitier pour un plat d’accompagnement classique et savoureux.

Ingrédients

  • 4 livres (1800 g) Patates douces (Pelées et coupées en dés)
  • 1/3 tasse (75 g) de Beurre végétalien
  • 1/4 tasse (60 ml) de Lait non laitier *
  • Sel et poivre (Au goût)*

Instructions

  1. Épluchez et coupez les patates douces en dés (morceaux de 2 po). Portez une grande casserole d’eau à ébullition et ajoutez vos patates douces coupées en dés avec un peu de sel (~ 1 cuillère à café de sel). Couvrir la casserole et les faire bouillir jusqu’à tendreté. Environ 15 minutes.
  2. Égouttez vos patates douces et laissez-les reposer quelques minutes dans une passoire pour les sécher. Puis remettez-les dans le pot.
  3. Ajouter le beurre végétalien et écraser les pommes de terre et le beurre végétalien ensemble.
  4. Ajoutez le lait non laitier et écrasez-le jusqu’à ce que vos pommes de terre soient lisses et crémeuses.
  5. Saler et poivrer au goût.
  6. Servir chaud garni de quelques boutons de beurre végétalien et d’une pincée de cannelle (facultatif).

Notes

* Vous pouvez utiliser n’importe quel lait non laitier. Nous avons utilisé du lait de soja, mais nous l’avons également testé avec du lait de coco non sucré en conserve pour une option encore plus riche et crémeuse. C’est délicieux dans les deux sens.

* Si vous voulez une version plus sucrée de cette recette, ajoutez 2 cuillères à soupe de cassonade et écrasez-la avec le beurre végétalien et le lait non laitier.

* Assaisonnements: Nous avons trouvé que le sel et le poivre étaient suffisants en termes d’assaisonnements car la saveur des patates douces brille vraiment sans trop d’aide. Une légère pincée de cannelle sur le dessus au moment de servir peut également être un bon ajout.

* Les restes de purée de patates douces se conservent très bien dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant 3-4 jours.

  • Catégorie: Accompagnement, Salé, Sans gluten
  • Méthode: Plaque de cuisson
  • Cuisine: Végétalienne

Nutrition

  • Portion: 1 Portion (sur 8)
  • Calories: 263
  • Sucre: 9,4 g
  • Sodium: 275 mg
  • Lipides: 7,6 g
  • Graisses saturées: 2g
  • Glucides: 45,5 g
  • Fibres: 6,7g
  • Protéines: 3.7g

Mots-clés: purée de patates douces végétaliennes

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.