La Graisse du Ventre: Pourquoi Elle Est Vraiment la Pire

 Un homme utilise un ruban à mesurer pour mesurer son estomac

 Un homme utilise un ruban à mesurer pour mesurer son estomac

FredFroese / iStock / Getty Images Plus / Getty Images

En español | Ce n’est pas votre imagination. Cette bande de graisse qui rend actuellement plus difficile la fermeture éclair de vos jeans préférés est très susceptible de se développer avec l’âge, pour les hommes et les femmes.

Mais bien que personne n’apprécie un pneu de secours, il y a quelque chose de particulièrement nocif dans ce type particulier de gain de poids à la taille. Il s’avère que la graisse du ventre n’est pas comme les autres graisses, et les experts disent que ce qui devrait vraiment vous concerner, c’est sa proximité des principaux organes de votre section médiane.

Située dans la cavité abdominale, cette graisse « viscérale » — par opposition à la graisse sous—cutanée du corps, que vous pouvez pincer entre vos doigts – est liée à une multitude de problèmes de santé.

« La graisse viscérale recouvre certains de vos organes internes et pend comme un tablier de votre gros intestin », explique le gastro-entérologue Samuel Klein, chef de la division de gériatrie et de sciences nutritionnelles à la Washington University School of Medicine à Saint-Louis. « Il est associé à un risque accru de maladies métaboliques, y compris la résistance à l’insuline, l’hypertension artérielle, le diabète, les maladies cardiovasculaires et la stéatose hépatique. »

Bien que les chercheurs aient étudié pour la première fois la graisse viscérale et les perturbations métaboliques dans les années 1950, personne n’a prêté beaucoup d’attention aux travaux jusqu’à ce que l’épidémie d’obésité commence à prendre de l’ampleur. Maintenant, les études se multiplient qui montrent que plus vous avez de graisse viscérale, plus votre risque de cancers du sein et colorectaux est élevé.

Les personnes ayant la plus grande quantité de cette graisse abdominale profonde sont près de trois fois plus susceptibles de développer une démence que celles qui en ont le moins, selon une étude de la Division de recherche Kaiser Permanente, qui a suivi les participants à l’étude pendant plus de trois décennies.

Comment la graisse abdominale nuit

En plus de détruire votre tour de taille, le problème de la graisse abdominale est que ses cellules pompent des produits chimiques qui favorisent la maladie. « La graisse n’est pas seulement un dépôt pour stocker de l’énergie », explique Klein. « C’est un organe endocrinien très actif qui produit des hormones, des protéines inflammatoires et des acides gras et les sécrète dans la circulation sanguine. »

La graisse viscérale peut être plus nocive car elle est plus proche de la veine porte du corps, qui transporte le sang des intestins vers le foie. Les produits chimiques sécrétés par la graisse viscérale se rendent dans le foie, où ils peuvent affecter le taux de cholestérol et d’autres processus pathologiques. « La graisse viscérale pourrait être très importante dans le développement ou la cause de la stéatose hépatique », explique Klein.

En revanche, la graisse sous-cutanée sur les hanches, le haut des cuisses et les bras est considérée comme relativement inoffensive. Mais des recherches récentes suggèrent que la graisse sous-cutanée située ailleurs sur le corps peut être plus risquée.

« Il y a un consensus croissant sur l’existence de trois types différents de dépôts de graisse: la graisse viscérale, la graisse sous—cutanée du bas du corps et la graisse sous-cutanée du haut du corps », explique Deborah Clegg, professeure invitée au Cedars-Sinai Medical Center à Los Angeles. « La graisse sous-cutanée supérieure peut être aussi mauvaise que la graisse viscérale. »Un exemple est un rouleau de graisse sur le torse autour de la ligne de soutien-gorge; toute graisse sur vos bras n’est pas incluse comme ce type de graisse « supérieure ».

Les données d’une étude de longue durée portant sur plus de 2 300 personnes ont montré qu’un volume plus important de graisse sous-cutanée dans le haut du corps est lié à un indice de masse corporelle (IMC) plus élevé, à une pression artérielle, à une glycémie à jeun et à des taux de triglycérides – un type dangereux de graisse sanguine — ainsi qu’à une baisse du « bon » cholestérol HDL. Mais plus de recherches sont nécessaires pour confirmer la connexion, disent les experts.

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