Qué comer en Creta? 26 la mejor comida cretense que necesitas probar

Mezedes griego

Mezedes griego
Mezedes griego

Mezedes o meze son los pequeños platos de comida servidos con ouzo ya que en Grecia es costumbre comer mientras bebes

Hojas de parra rellenas

Hojas de vid rellenas
Hojas de vid rellenas

Un gran aperitivo hecho de hojas de vid tiernas envueltas en pequeños rollos y rellenas de arroz/carne y hierbas frescas.

Aceitunas y aceite de oliva griegos

 Aceitunas y aceite de oliva griegos
Aceitunas y aceite de oliva griegos

Definitivamente vale la pena probar. En Grecia (Krete) encontrará uno de los mejores productos de aceitunas del mundo.

Salsas griegas tradicionales

Salsas griegas
Salsas griegas

Deberías probar las mejores salsas griegas tradicionales: Tzatziki (salsa de yogur griego y pepino), Taramasalata (salsa de huevas de pescado), Skordalia (salsa de patata y ajo), Fava (salsa de guisantes Tirokafteri (salsa de queso feta), Melitzanosalata (salsa de berenjena),

Tzatziki
Tzatziki
Taramosalata
Taramosalata
Fava
Fava
Skordalia
Skordalia
Tirokafteri
Tirokafteri
Melitzanosalata
Melitzanosalata

Creta Quesos – Anthotiros, Kefalotiri, Mizithra, Graviera

Creta Quesos
Creta Quesos

Keftedes

Keftedes
Keftedes

griego albóndigas.

Souvlaki

Souvlaki
Souvlaki

Souvlaki es una comida rápida griega popular que consiste en pequeños trozos de carne y, a veces, verduras a la parrilla en un pincho.

Moussaka

 Moussaka
Moussaka

La Moussaka es un plato a base de berenjena o patata, que a menudo incluye carne molida, en el Levante, Oriente Medio y los Balcanes, con muchas variaciones locales y regionales.

Kleftiko

Kleftiko
Kleftiko

Kleftiko es un cordero cocido a fuego lento en el hueso, adobado primero en ajo y jugo de limón, cocinado originalmente en un horno de pozo

Stifado

Stifado
Stifado

Estofado de carne de res, pero sobre todo de conejo o liebre, con cebollas perladas, vinagre, vino tinto y canela.

Dakos

Dakos
Dakos

Dakos o ntakos o—en Creta oriental-kouloukopsomo (de koulouki + psomi, cachorro + pan, supuestamente el pan dado a los cachorros), es un meze cretense que consiste en una rebanada de pan seco empapado o pan de cebada (paximadi) cubierto con tomates picados y queso feta o mizithra desmenuzado, y condimentado con hierbas como orégano seco.

Gamopilafo

Gamopilafo
Gamopilafo

Gamopilafo es uno de los platos más deliciosos de la cocina de Chania y de toda Creta. Combina arroz y carne. Recibió su nombre (gamos-matrimonio, pilafi-plato de arroz, pilaf) por el hecho de que la carne no solía formar parte de la ración diaria, debido a la pobreza, y era uno de los platos que se servían durante los eventos festivos y más específicamente en las bodas.

Cordero con Stamnankáthi

Stamnankáthi
Stamnankáthi

Stamnankáthi son hierbas que tienen un sabor un poco amargo pero agradable. Esta planta crece solo en Creta.

Brandy cretense (Raki o Tsikoudia)

Brandy cretense
Brandy Cretense

Tsikoudia o también comúnmente raki en la parte oriental de Creta: es una bebida alcohólica, un brandy de orujo fragante a base de uva de origen cretense que contiene 40% -65% de alcohol en volumen.

Saganaki

Saganaki
Saganaki

En la cocina griega, el saganaki (griego σαγανάκι) es cualquiera de una variedad de platos preparados en una sartén pequeña, el más conocido es un aperitivo de queso frito.

Otros platos cocinados en una sartén de saganaki incluyen el saganaki de camarones y el saganaki de mejillones, que suelen ser a base de queso feta e incluyen una salsa de tomate picante.

 gambas saganaki
gambas saganaki
mejillones saganaki
mejillones saganaki

Loukoumades

Loukoumades
Loukoumades

Lokma (turco), loukoumades (griego), loukmades (griego chipriota), zalabyieh (árabe) o bāmiyeh (persa) son pasteles hechos de masa frita empapada en jarabe, salsa de chocolate o miel, con canela y, a veces, espolvoreada con sésamo o nueces ralladas.

Kalitsounia

Kalitsounia
Kalitsounia

Los Kalitsounia son pequeños pasteles de queso o hierbas. Creta es famosa por sus pequeños pasteles de queso o hierbas, llamados kalitsounia. Se asemejan a un queso común o pastel relleno con la principal diferencia de sus variaciones de relleno y porción.

Calamares

 Calamares
Calamares

19. Caracoles fritos (Chochlioi Boubouristi)

Caracoles fritos Chochlioi Boubouristi
Caracoles fritos Chochlioi Boubouristi

Los caracoles se fríen primero con harina y aceite de oliva caliente en una sartén, de ahí el nombre boubouristi, que es el sonido de estallido que se oye cuando los caracoles se fríen. El siguiente paso consiste en rociar los caracoles con vinagre de vino y romero.

Baklava

Baklava
Baklava

Baklava es capas y capas de pasteles con miel dulce pegajosa y nueces entre las capas. También es popular en Turquía, Georgia, Egipto y Oriente medio.

Ensalada griega

ensalada griega
ensalada griega

La ensalada griega se hace con trozos de tomates, pepinos en rodajas, cebolla, queso feta y aceitunas (generalmente aceitunas Kalamata), generalmente sazonadas con sal y orégano, y aderezadas con aceite de oliva

Spanakopita

 Spanakopita
Spanakopita

Spanakopita o pastel de espinacas es un pastel salado griego. El relleno tradicional incluye espinacas picadas, queso feta, cebollas o cebolletas, huevo y condimento. El relleno está envuelto o en capas en masa filo (filo) con mantequilla o aceite de oliva, ya sea en una sartén grande de la que se cortan porciones individuales, o enrollado en porciones triangulares individuales.

23. Sarikopitakia

Sarikopitakia
Sarikopitakia

Sarikopitakia es uno de los platos más emblemáticos de la isla y toma su nombre de la bufanda que usan los hombres locales en la isla. Sarikopitakia consiste en paquetes de pasteles delicadamente fritos rellenos de queso de oveja. El plato generalmente se sirve como entrante y viene con sal marina y una selección de salsa fresca.

Cerdo ahumado (apakia)

Cerdo ahumado (apakia)
Cerdo ahumado (apakia)

Paximathia

 Paximathia
Paximathia

Paximathia, también llamada paximadhia y paximadia, es un pan duro de origen griego que se prepara con harina de trigo integral, garbanzo o cebada. Se ha referido como similar a biscotti o como un tipo de biscotti. La paximatia es un alimento común en Grecia y muchas panaderías griegas venden el pan, que a menudo se sirve como comida de desayuno con mermelada o queso.

26. Cardo bendito con cordero

 Cardo bendito con cordero
Cardo bendito con cordero

El cardo Bendito con cordero es un plato común en la costa del Egeo y las islas del mar Egeo entre los pueblos turco y griego. Los ingredientes incluyen cardo bendito, trozos de cordero, cebolla, jugo de medio limón, harina, mantequilla y sal.

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