Cebú Come: Danggit, el Famoso Pescado Seco de Cebú

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Hay una comida en Cebú que es irresistiblemente deliciosa, su aroma distintivo de pescado frito cuando se cocina, te hará babear incluso con solo pensarlo.

Sí, estoy hablando del famoso Danggit seco de Cebú.

Son peces rabbit secos al sol salados (también conocidos como pie espinoso). El pescado se divide abierto, limpiado, salado, y se difundió en bastidores de secado bajo el sol. No es de extrañar por qué Cebú es conocido por su danggit seco, ya que el pescado es abundante y nativo de las aguas menos profundas de la isla de Cebú.

Se come mejor cuando está recién frito y se combina con un poco de arroz caliente. Y, ¡oh! No olvides mojarlo en vinagre picante. El pescado seco se desmorona en tu boca cuando lo comes, y estás destinado a comerlo todo: cuerpo, cabeza, cola, huesos.

Durante años, ha sido popular entre los lugareños como aperitivo para el desayuno (y también como aperitivo) junto con huevos fritos, atsara (papaya verde en escabeche) y un café caliente al lado para comenzar el día.

La demanda a lo largo de los años se ha vuelto tan enormemente alta que su precio también se dispara. Incluso hay algunos paquetes sellados para la exportación. Además, la mayoría de las personas que viajan a Cebú generalmente compran este popular pescado seco como pasalubong cuando regresan a casa.

Cómo freír correctamente

Freír cada lado a fuego lento lo suficiente como para que quede crujiente y seco. Esto debería ser rápido, tal vez unos segundos o hasta que esté dorado.

Mercado Tabo-an: La Capital del Pescado Seco de Cebú

El mercado Tabo-an en la ciudad de Cebú siempre ha sido el destino ideal para los cebuanos que desean una amplia gama de pescado seco danggit que vienen en diferentes envases. De hecho, el mercado Taboan, considerado el mejor centro de pasalubong y mercado local de Cebú, es uno de los mercados más concurridos y concurridos de la ciudad de Cebú.

Aquí, no solo obtienes un montón de pescado seco; serás recibido con un océano de él.

Montículos y cestas llenos de peces secos y peces secos regulares en la carretera y en los puestos interiores darán la bienvenida a los visitantes. Puede explorar el mercado y buscar precios. Por supuesto, si eres bueno regateando, eventualmente terminarás obteniéndolos a mejores precios.

Para algunos que no quieren salir y mezclarse con el público, sobre todo ahora que estamos en una crisis de salud, también hay vendedores en línea que usted puede llegar a se puede comprar en la comodidad de su casa.

¿Dónde comprar Danggit en Cebú?

Tabo-un Mercado Público

Lugar exacto: B. Aranas St. corner Lakandula St. Brgy. Taboan, Cebu City

Tarifas Danggit:

  • Sin sal: P730 / kilo
  • Salado: P450-P700 por kilo

¿Cómo llegar? Desde Colón, tome un jeepney con destino a alumnos (08F y 08G) y pídale al conductor que lo deje en el mercado Taboan. Desde el punto de entrega del jeepney, tome una trysikad (bicicleta) hasta Taboan Propiamente dicho. También puedes navegar con Waze o Google Maps y establecer tu destino en «Mercado Taboano». Hay plazas de aparcamiento limitadas disponibles.

Otros:

Verdaderamente, danggit ya ha encontrado su camino al corazón de cada cebuano. Si este artículo aún no te ha hecho salivar, no se qué más lo hará. ¡Danggit es definitivamente el favorito de todos!

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