Was kann man auf Kreta essen? 26 bestes kretisches Essen, das Sie probieren müssen

Griechische Mezedes

griechische Mezedes
griechische Mezedes

Mezedes oder Meze sind die kleinen Teller mit Ouzo, da es in Griechenland üblich ist, beim Trinken zu essen

Gefüllte Weinblätter

Gefüllte Weinblätter
Gefüllte Weinblätter

Eine großartige Vorspeise aus zarten Weinblättern, die in kleine Brötchen gewickelt und mit Reis / Fleisch und frischen Kräutern gefüllt sind.

Griechische Oliven und Olivenöl

Griechische Oliven und Olivenöl
Griechische Oliven und Olivenöl

Auf jeden Fall einen Versuch wert. In Griechenland (Krete) finden Sie eines der besten Olivenprodukte der Welt.

Traditionelle griechische Dips

Griechische Dips
Griechische Dips

Sie sollten die besten traditionellen griechischen Dips probieren – Tzatziki (griechischer Joghurt-Gurken-Dip), Taramasalata (Fischrogen-Dip), Skordalia (Kartoffel-Knoblauch-Dip), Fava (gelber Erbsen-Dip), Tirokafteri (Feta-Käse-Dip), Melitzanosalata (Auberginen-Dip),

Tzatziki
Tzatziki
Taramosalata
Taramosalata
Fava
Fava
Skordalia
Skordalia
Tirokafteri
Tirokafteri
Melitzanosalata
Melitzanosalata

Kretische Käsesorten – Anthotiros, Kefalotiri, Mizithra, Graviera

Kretische Käsesorten
Kretische Käsesorten

Keftedes

Keftedes
Keftedes

Griechische Fleischbällchen.

Souvlaki

Souvlaki
Souvlaki

Souvlaki ist ein beliebtes griechisches Fast Food, das aus kleinen Fleischstücken und manchmal am Spieß gegrilltem Gemüse besteht.

Moussaka

Moussaka
Moussaka

Moussaka ist ein Gericht auf Auberginen- oder Kartoffelbasis, das in der Levante, im Nahen Osten und auf dem Balkan häufig Hackfleisch enthält, mit vielen lokalen und regionalen Variationen.

Kleftiko

Kleftiko
Kleftiko

Kleftiko ist Lamm langsam am Knochen gebacken, zuerst in Knoblauch und Zitronensaft mariniert, ursprünglich in einem Grubenofen gekocht

Stifado

Stifado
Stifado

Rindfleisch, aber meist Kaninchen- oder Haseneintopf mit Perlzwiebeln, Essig, Rotwein und Zimt.

Dakos

Dakos
Dakos

Dakos oder Ntakos oder – auf Ostkreta – Kouloukopsomo (von Koulouki + psomi, Welpe + Brot, angeblich das Brot, das Welpen gegeben wird), ist ein kretisches Meze, das aus einer Scheibe eingeweichtem getrocknetem Brot oder Gerstenzwieback (Paximadi) besteht, das mit gehackten Tomaten und zerbröckeltem Feta oder Mizithra-Käse belegt und mit Kräutern wie getrocknetem Oregano aromatisiert ist.

Gamopilafo

Gamopilafo
Gamopilafo

Gamopilafo ist eines der köstlichsten Gerichte der Küche von Chania und ganz Kreta. Es kombiniert Reis und Fleisch. Es erhielt seinen Namen (Gamos – Ehe, Pilafi – Reisgericht, Pilaw) von der Tatsache, dass Fleisch aufgrund von Armut nicht Teil der Tagesration war, und es war eines der Gerichte, die bei festlichen Veranstaltungen und insbesondere bei Hochzeiten serviert wurden.

Lamm mit Stamnankáthi

Stamnankáthi
Stamnankáthi

Stamnankáthi sind Kräuter, die einen bitteren, aber angenehmen Geschmack haben. Diese Pflanze wächst nur auf Kreta.

Kretischer Schnaps (Raki oder Tsikoudia)

 Kretischer Brandy
Kretischer Brandy

Tsikoudia oder auch allgemein Raki im östlichen Teil Kretas – ist ein alkoholisches Getränk, ein duftender Tresterbrand auf Traubenbasis kretischen Ursprungs, der 40% -65% Alkohol enthält.

Saganaki

Saganaki
Saganaki

In der griechischen Küche ist Saganaki (griechisch σαγανάκι) eines der verschiedenen Gerichte, die in einer kleinen Pfanne zubereitet werden.

Andere Gerichte, die in einer Saganaki-Pfanne zubereitet werden, sind Garnelen-Saganaki und Muscheln-Saganaki, die typischerweise auf Feta basieren und eine würzige Tomatensauce enthalten.

Garnelen saganaki
Garnelen saganaki
 miesmuscheln saganaki
Miesmuscheln saganaki

Loukoumades

Loukoumades
Loukoumades

Lokma (Türkisch), Loukoumades (Griechisch), Loukmades (Zypriotisch Griechisch), Zalabyieh (Arabisch) oder Bāmiyeh (Persisch) sind Gebäck aus frittiertem Teig, der in Sirup, Schokoladensauce oder Honig getränkt ist, mit Zimt und manchmal bestreut mit Sesam oder geriebenen Walnüssen.

Kalitsounia

Kalitsounia
Kalitsounia

Kalitsounia sind kleine Käse- oder Kräuterpasteten. Kreta ist berühmt für seine kleinen Käse- oder Kräuterpasteten, Kalitsounia genannt. Sie ähneln einem gewöhnlichen Käse oder gefüllten Kuchen mit dem Hauptunterschied seiner Füllung und Serviervariationen.

Tintenfische

Tintenfische
Tintenfische

19. Gebratene Schnecken (Chochlioi Boubouristi)

 Chochlioi Boubouristi - Gebratene Schnecken
Chochlioi Boubouristi – Gebratene Schnecken

Schnecken werden zuerst mit Mehl und heißem Olivenöl in einer Pfanne gebraten, daher der Name Boubouristi. Im nächsten Schritt werden die Schnecken mit Weinessig und Rosmarin übergossen.

Baklava

Baklava
Baklava

Baklava ist Schichten und Schichten von Gebäck mit klebrig süßem Honig und Nüssen zwischen den Schichten. Auch beliebt in der Türkei, Georgien, Ägypten und dem Nahen Osten.

Griechischer Salat

griechischer Salat
griechischer Salat

Griechischer Salat besteht aus Tomatenstücken, Gurkenscheiben, Zwiebeln, Feta-Käse und Oliven (normalerweise Kalamata-Oliven), die typischerweise mit Salz und Oregano gewürzt und mit Olivenöl gewürzt sind

Spanakopita

 Spanakopita
Spanakopita

Spanakopita oder Spinatkuchen ist ein griechisches herzhaftes Gebäck. Die traditionelle Füllung besteht aus gehacktem Spinat, Feta-Käse, Zwiebeln oder Schalotten, Ei und Gewürzen. Die Füllung wird in Filoteig mit Butter oder Olivenöl eingewickelt oder geschichtet, entweder in einer großen Pfanne, aus der einzelne Portionen geschnitten oder zu einzelnen dreieckigen Portionen gerollt werden.

23. Sarikopitakia

Sarikopitakia
Sarikopitakia

Sarikopitakia ist eines der bekanntesten Gerichte der Insel und hat seinen Namen von dem Schal, den einheimische Männer auf der Insel tragen. Sarikopitakia besteht aus zart gebratenem Gebäck, gefüllt mit Schafskäse. Das Gericht wird normalerweise als Vorspeise serviert und mit Meersalz und einer Auswahl an frischem Dip geliefert.

Geräuchertes Schweinefleisch (Apakia)

 Geräuchertes Schweinefleisch (apakia)
Geräuchertes Schweinefleisch (Apakia)

Paximathia

Paximathia
Paximathia

Paximathia, auch Dinkel Paximadhia und Paximadia, ist ein hartes Brot griechischen Ursprungs, das mit Vollkorn-, Kichererbsen- oder Gerstenmehl zubereitet wird. Es wurde als ähnlich wie Biscotti oder als eine Art Biscotti bezeichnet. Paximathia ist ein gemeinsames Essen in Griechenland und viele griechische Bäckereien verkaufen das Brot, das oft als Frühstück Essen mit Marmelade oder Käse serviert wird.

26. Gesegnete Distel mit Lamm

Gesegnete Distel mit Lamm
Gesegnete Distel mit Lamm

Gesegnete Distel mit Lamm ist ein Gericht, das an der ägäischen Küste und den Inseln des Ägäischen Meeres unter den Türken und Griechen verbreitet ist. Zutaten sind Mariendistel, Lammstücke, Zwiebel, Saft einer halben Zitrone, Mehl, Butter und Salz.

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