So sieht Ayesha Currys gesunde Ernährung an den meisten Tagen aus

Ayesha Curry ist ein Chef. Während sie ihre Familie wuchs, baute sie auch beiläufig ein Imperium auf. Die Mutter von drei Kindern – die mit NBA-Superstar Steph Curry verheiratet ist – hatte sich als Kochbuchautorin, Restaurantbesitzerin und Unternehmerin für Essens- und Kochgeschirr einen Namen gemacht (und das ist erst der Anfang).

Wenn man bedenkt, mit wie vielen Projekten sie jongliert, konkurrieren Ayeshas Ballfähigkeiten mit Stephs. Ob sie mit No Kid Hungry zusammenarbeitet oder mit ihrem Mann an ihrer gemeinnützigen Organisation Eat arbeitet. Lernen. Spielen., Ayesha ist auf einer Mission, gut zu leben – und anderen zu helfen, dasselbe zu tun.

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Es überrascht nicht, dass sich für Ayesha ein großer Teil des guten Lebens (und des Ausgleichs ihres vollgepackten Zeitplans) auf das Essen konzentriert.

„In den letzten zwei Jahren, seit ich 30 geworden bin, habe ich darüber nachgedacht, wie Essen wirklich einen Unterschied in der Art und Weise machen kann, wie ich mich fühle und aussehe“, sagt sie zu Women’s Health. „Meine Karriere liegt im Essen und ich glaube fest daran, das zu essen, was man liebt. Ich bin kein Dieter. Für mich ging es wirklich darum zu lernen, wie man Portionskontrolle ausübt und dieses 80/20-Leben lebt.“

Dieser Perspektivenwechsel — und eine Liebesbeziehung mit ihrem Fitbit Versa 2 – hat Ayesha geholfen, kürzlich 35 Pfund abzunehmen. „Mein Fitbit hat mir wirklich geholfen, meine Gesundheit und mein Wohlbefinden herauszufinden und durch diese Reise zu navigieren.“

Letztendlich geht es bei einem gesunden Lebensstil jedoch nicht nur um die körperlichen Ergebnisse für Ayesha. „Es geht darum, wie ich mich innerlich fühle und wie ich mich selbst gehe, damit die Dinge, die ich im letzten Jahr aufgenommen habe, wirklich Teil meiner täglichen Routine werden können“, sagt sie.

So wird Ayeshas Wellness-Fokus an den meisten Tagen auf ihrem Teller lebendig.

Frühstück

Ayesha beginnt ihren Tag immer mit Feuchtigkeit. „Normalerweise habe ich ein Glas heißes Wasser mit etwas Zitrone drin“, sagt sie. „Ich liebe es; Es wärmt mich auf und gibt mir ein gutes Gefühl.“

Als nächstes: Kaffee! „Dann mache ich eine Version eines kugelsicheren Kaffees mit ein wenig Ghee und ein wenig MCT-Öl.“

Ihr fetthaltiger Kaffee bringt Ayesha auf Touren und bereit zu gehen — bis sie ein oder zwei Stunden später eine halbe Avocado isst.

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Dann, vor dem Mittagessen (während ihre Kinder ein Nickerchen machen), ist es Trainingszeit. „Ich muss mein Training aufregend und frisch und anders halten“, sagt sie. „Manchmal ist es Radfahren oder hochintensives Intervalltraining, andere ein Springseiltraining oder ein Training mit der Fitbit-App.“

Mittagessen

Natürlich zaubert sie ihr eigenes DIY-Salatdressing, um die Zutaten auf ihrem Teller zu ergänzen. „Ich schüttle ein bisschen Ahornsirup, Olivenöl, Zitrone und Dijon-Senf in einem Einmachglas auf“, sagt sie. „In anderen Fällen ist es wie ein kleiner Spritzer Limette und etwas Honig.“

Snacks

Ayesha ist nicht viel von einem Snacker, so dass sie in der Regel nur nippt an einigen gesunden bevvies den ganzen Nachmittag. „Normalerweise trinke ich bis zum Abendessen Wasser oder Kräutertee“, sagt sie. „Ich bin ein Kräutertee-Mädchen. Ich liebe alles mit Lavendel und Kamille.“

Wenn sie munchy bekommt, obwohl, Sie liebt Bananenchips, eine halbe Banane, oder Jicama. „Ich habe auch Karottensticks und Hummus oder Ranch Kichererbsen Snacks. Sie sind so lecker.“ (Sie ist super in Biena Rockin’Ranch Kichererbsen Snacks gerade jetzt.)

Abendessen

Wenn es Zeit zum Abendessen ist, füllt Ayesha ihren Teller mit Eiweiß und viel Gemüse. „Die Essenszeit schleicht sich so schnell ein, dass ich mich oft zum Abendessen an das Blatt wende“, sagt sie. „Ich werfe einfach alles auf die Blechpfanne und stelle es in einen Hochtemperaturofen.“

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Sie können erwarten, dass diese Blechpfanne mit grünem Zeug beladen wird. „Wir sind wie eine Familie aus Rosenkohl, Spargel und Brokkoli“, sagt Ayesha. „Wir lieben grünes Gemüse.“

Pfannengerichte gehören auch zu ihren Lieblingsgerichten für Familienessen. Normalerweise kocht sie ein Protein wie Garnelen, Truthahn, Fisch oder gemahlenes Lamm bei hoher Hitze auf dem Herd. Dann serviert sie es mit einer leckeren Sauce und Gemüse über einer nahrhaften Reisalternative. „Ich habe dieses Zeug namens RightRice gerade geliebt“, sagt sie. (Es sieht aus und schmeckt sehr nach Reis, wird aber mit Linsen und Kichererbsen hergestellt!)

Dessert

Im Laufe der Jahre hat sich Ayeshas Geschmack an Süßigkeiten stark verändert. „In meinen 20ern war ich das Mädchen, das in ein Restaurant ging und zuerst die Dessertkarte sehen wollte“, sagt sie. Jetzt, am Ende des Essens, sehne ich mich nicht einmal so sehr nach Dessert.“

Zwei süße Leckereien liebt sie allerdings: Müsli und Obst mit Schlagsahne. „Ehrlich gesagt, ich liebe eine gute Schüssel Müsli. Es ist etwas Befriedigendes daran „, sagt Ayesha. „Ich genieße auch einige Late-Night-Früchte.“
Und obwohl sie sich nicht allzu oft danach sehnt, wenn sie in ihrer Routine ist, genießt Ayesha hier und da ein kleines Glas Wein (entweder Cabernet Sauvignon, den sie mit ihrer Schwägerin macht, oder Sauvignon Blanc).

Treat Days

An einem Wochenendtag pro Woche (normalerweise sonntags, aber in letzter Zeit samstags) lagert Ayesha in ihrer Küche und zaubert ein komplettes Festmahl.

„Ich habe immer einen Tag in der Woche, an dem ich in der Küche bin und einfach etwas Neues und Lustiges und Nachsichtiges vorbereite“, sagt sie. „Es funktioniert wirklich für mich; Ich habe immer diesen Tag, auf den ich mich freuen kann. Es ist der beste Tag aller Zeiten jede Woche.“

Vor kurzem hat sie mit ihrer ganzen Familie ein Festmahl authentischer indischer Küche kreiert und genossen (siehe ihre Instagram-Geschichten). (Ich drücke offiziell die Daumen für eine Einladung zum Treat Day.)

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