Sådan dehydrerer du persimmoner

i dag hænger jeg ud med persimmoner! Hvad er det for nogle? Persimmoner er en usædvanlig frugt, som du ikke hører meget om, men jeg er her for at fortælle dig, at de fleste ikke ved, hvad de mangler. I dag dehydrerer jeg persimmoner, fordi de er en lækker, sund snack. Desuden har jeg masser af dem. Mine to Persimmon træer er ret produktive. Se omhyggeligt, for mens jeg er ved det, vil jeg endda smide en lektion om, hvordan man bruger en dehydrator, hvilket er noget, som enhver gartner skal have. Hvad ville du ellers gøre med alle de ekstra frugter og grøntsager? For at maksimere den mad, du kan producere, skal du vide, hvordan du bevarer din høst. Der er mange forskellige måder at bevare frugt på. Dehydrering er en fantastisk måde at bevare din frugt på.

jeg anbefaler, at du handler til din dehydrator online, selvom det er muligt, at du kan finde en i din lokale køkkenvarebutik. De er tilgængelige fra $60 til over $200,00. Selvom det virker som en anden udgift, tilføjer det faktisk op til at fjerne spildt frugt og grøntsager, som du ville ende i skraldet.

tilbage til vores persimmoner…

persimmoner er klassificeret som bær. Der er to typer, amerikansk og asiatisk. De Amerikanske Persimmon træer kan vokse til at være op til 25 fod høj. De modnes på træet, og de er normalt på størrelse med en blomme med differentierende former. Deres gelignende konsistens svarer til en fig. De er de modneste, når de falder af træet i det sene efterår. Den bedste måde at nyde amerikanske persimmoner på er at dyrke dem i din baghave.

i denne video arbejder jeg med asiatiske persimmoner. De er faktisk større end den amerikanske sort. Når asiatiske persimmoner er modne, har de den solide konsistens af et æble. De er “astringerende”, hvilket betyder, at de ikke er velsmagende, før de er modne. Efter høst er det bedst at lade dem sidde, indtil de er lidt bløde, når de spiser dem friske. Jeg har fundet ud af, at den bedste måde at spise asiatiske persimmoner på er, når de er dehydreret.

at arbejde med din dehydrator er enkel. Du skærer simpelthen dine persimmoner som om du ville have et æble i 1/4″ skiver. Derefter lægger du dem ensartet ud på tørrearket, så de ikke rører ved. Din dehydrator hæfte vil fortælle dig den ideelle temperatur for den specifikke ting, du dehydrerer. For persimmoner sætter jeg dem på 135 grader, og de tørrer i 7-11 timer. Jeg ved, det virker som lang tid, men tænk bare på det som om det er en langsom komfur. Når du kommer tilbage fra skole eller arbejde, er det gjort! Jeg foreslår, at du sørger for, at dine tørrede frugter og grøntsager har en læderagtig struktur. Det betyder, at de er færdige. Dehydratoren vil være din bedste ven. Det gør ubesværet almindelige frugter og grøntsager til lækre nærende snacks med lavt kalorieindhold.

Tak fordi du kom med mig, da jeg tørrede persimmoner. De er ligesom eksotiske frugt roll-ups, hvilket er præcis, hvorfor dine børn vil elske dem!

Se Flere Videoer!

tilbage til Fødevarekonservering
spørgsmål? Besøg vores Messageboard!
mere på vores Urban Farm magasin!

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.