Cebu spiser: Danggit, Cebu ‘ s berømte tørrede fisk

del

  • anmeldelser

der er en mad i Cebu, der bare er uimodståelig mundvandende, dens tydelige stegte fiskearoma, når den koges, får dig til at savle selv bare ved tanken om det.

Ja, jeg taler om Cebus berømte tørrede Danggit.

de er saltede soltørrede kaninfisk (også kendt som spinefoot). Fisken er delt åben, renset, saltet og spredt ud på tørrestativer under solen. Ikke underligt, hvorfor Cebu er kendt for sin tørrede danggit for Fiskene er rigelige og hjemmehørende i Cebu øens lavvandede farvande.

det spises bedst, når det er friskstegt og parret med lidt varm ris. Og åh! Glem ikke at dyppe det i krydret eddike. Den tørrede fisk smuldrer i munden, når du spiser den, og du er beregnet til at spise det hele – krop, hoved, hale, knogler.

i årevis har det været populært blandt lokalbefolkningen som en morgenmadsforretter (og viand også) sammen med stegte æg, atsara (syltet umoden papaya) og en varm kaffe på siden for at starte dagen.

efterspørgslen gennem årene er blevet så enormt høj, at prisen også skyder op. Der er endda nogle forseglede pakker til eksport. Også, de fleste mennesker, der rejser til Cebu, køber normalt denne populære tørrede fisk som en pasalubong, når de går hjem.

Sådan steges det korrekt

steg hver side i lav varme nok til sprød tørret danggit. Dette skal bare være hurtigt, måske et par sekunder eller indtil det er gyldentbrunt.

Tabo-et marked: den tørrede fisk hovedstad Cebu

Tabo-et marked i Cebu City har altid været go-to destination for Cebuanos, der ønsker en bred vifte af danggit tørret fisk, der kommer i forskellige emballager. Faktisk, Taboan marked, anses for at være Cebu ultimative pasalubong centrum og lokale marked, er en af de travleste og mest overfyldte marked i Cebu City.

Her får du ikke bare en bunke af den tørrede fisk; du vil blive mødt med et hav af det.

høje og kurve fulde af tørret danggit og regelmæssig tørret fisk ved vejkanten og i de indre båse byder besøgende velkommen. Du kan udforske markedet og canvass for priser. Selvfølgelig, hvis du er god til at prutte, vil du i sidste ende ende med at få dem til bedre priser.

for nogle, der ikke ønsker at gå ud og blive blandet med offentligheden, især nu hvor vi er i en igangværende sundhedskrise, er der også sælgere online, som du kan nå ud til, så du kan shoppe dem i dit hjem.

Hvor kan man købe Danggit i Cebu?

Tabo-et offentligt marked

præcis placering: B. Aranas St. corner Lakandula St. Brgy. Taboan, Cebu City

Danggit priser:

  • usaltet: P730 / kilo
  • saltet: P450-P700 per kilo

Hvordan kommer man derhen? Fra Colon skal du tage en Alumnos-bundet jeepney (08F og 08G) og bede chaufføren om at slippe dig af Taboan Market. Fra jeepneys drop-off punkt, tage en trysikad (cykel) til Taboan korrekt. Du kan også navigere med Google Maps og indstille din destination til”Taboan Market”. Begrænset parkeringsplads er til rådighed.

andre:

sandelig har danggit allerede fundet vej til hvert Cebuanos hjerte. Hvis denne artikel ikke har fået dig til at salivere endnu, ved jeg ikke, hvad der ellers vil. Danggit er absolut alles favorit!

☞ op til 50% rabat på Nærliggende hoteller i Cebu.
vigtig NOTE: priser, kontaktoplysninger og andre oplysninger, der er angivet i dette indlæg, er nøjagtige fra skrivningstidspunktet, men kan ændre sig uden Sugbo.ph meddelelse. Hvis du kender de opdaterede oplysninger, bedes du sende os en besked på Facebook.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.