dvojitý krustový jablečný koláč pečený s rodinnými tradicemi bez mléčných výrobků

když jsme Alisa a já sestavovali recepty na díkůvzdání bez mléčných výrobků, uvědomili jsme si, že na Go Dairy Free neexistuje tradiční recept na jablečný koláč. Vzhledem k tomu, moje rodina je Díkůvzdání dezert stůl vždy nabízí jablečný koláč, musel jsem opravit tento dohled! Tak jsem vybičoval tento lahodný recept na jablečný koláč s dvojitou krustou bez mléčných výrobků.

recept na jablečný koláč bez mléčných výrobků-dvě oblíbené rodiny v jednom. Klasický dezert, který je také bez ořechů, bez sóji a veganský.

Mlékárna-poplatek Double Crust jablečný koláč pečený s tradicí

s Alisinou mléčnou bezmasou máslovou koláčovou krustou a receptem na plnění jablečného koláče mého otce jsem vytvořil koláč kombinující recepty od obou našich rodin. Používání vzájemných receptů je dalším způsobem, jak být blízko sebe. I když se lidé letos nemohou shromáždit, stále si můžeme vychutnat dobré jídlo a myslet na ty, kteří jsou daleko.

tipy na recept

  • množství jablek-recept na plnění koláče vyžaduje dvě a půl libry jablek. Protože jsem použil pánev s hlubokým pokrmem, kterou jsem naplnil až po okraj, a protože jsem nedbalý škrabka na jablka, použil jsem tříkilový pytel jablek.
  • jak je krájet-původní recept vyžaduje hustě nakrájená jablka. Můj táta je nakrájel na tenké plátky. Udělal jsem mezi šířkou. Pokud používáte jablka Granny Smith, budou se držet v jakékoli velikosti, takže je nakrájejte, jak chcete.
  • Možnosti cukru-recept vyžaduje 1/4 až 1/2 šálku cukru. Můj táta a já vždy používáme 1/4 šálku, protože nemáme rádi velmi sladké koláče. Pokud tak učiníte, neváhejte přidat další cukr. Pokud se vyhýbáte rafinovanému cukru, kokosový cukr je dobrou náhradou. Ale mějte na paměti, že to není tak sladké, a poskytuje hlubší, karamelové poznámky.
  • koláčová kůra-je těžké porazit kůru od nuly, proto používám recept na koláčovou kůru bez mléka. Ale v nouzi si můžete koupit předem připravené koláčové těsto nebo nepečené krusty. Mnoho značek se přirozeně vyrábí bez mléčných výrobků.

recept na jablečný koláč s dvojitou krustou bez mléčných výrobků - dvě oblíbené rodiny v jednom. Klasický dezert, který je také bez ořechů, bez sóji a veganský.

Speciální Dietní Poznámky: Dvojitý krustový jablečný koláč

podle ingrediencí je tento recept bez mléčných výrobků / mléčných výrobků, bez vajec, bez ořechů, arašídů, volitelně bez sóji, veganů a vegetariánů.

jablečný koláč s dvojitou krustou bez mléčných výrobků
Doba přípravy
45 minut

doba vaření
45 minut

celkový čas
1 hodina 30 minut

tento koláč používá náplň, kterou můj táta vyráběl roky, ale upravil ji z velké knihy American Pie. Vezměte prosím na vědomí, že doba přípravy nezahrnuje dobu chlazení koláčového těsta – můžete to udělat až o den dopředu.
autor: Sarah Hatfield
Typ receptu: dezert
kuchyně: Americká
slouží: 1 (9-palcový) koláč

složení
  • 1 recept na máslový koláč bez mléka, chlazený po dobu nejméně 2 hodin (dělá 2 krusty; další možnosti viz výše)
  • ¼ až ½ šálku cukru, v závislosti na kyselosti jablek a na tom, jak Sladký se vám líbí váš koláč (používám ¼ šálku)
  • 2 polévkové lžíce univerzální mouky
  • 1 čajová lžička mleté skořice
  • 2 ½ liber jablka Granny Smith, loupaná, jádrová a nakrájená na plátky
  • 1 čajová lžička citronové šťávy
  • 2 lžíce másla bez mléka nebo tyčinky, nakrájené na malé kousky
pokyny
  1. Předehřejte troubu na 450°F a lehce namažte 9palcovou koláčovou pánev.
  2. na pomoučeném povrchu rozvařte jeden z kotoučů koláčového těsta. Použijte svůj koláč k měření, aby vyplnil koláč s nějakým převisem.
  3. jemně složte vyválené těsto na polovinu a vložte jej do jedné poloviny připravené pekáče. Rozložte tak, aby těsto bylo nyní rovnoměrně ve vaší pánvi. Jemně zatlačte těsto do pekáče. Pokud se vůbec zlomí, stačí to opravit!
  4. ve velké míse smíchejte cukr, mouku a skořici.
  5. přidejte plátky jablek, citronovou šťávu a alternativu másla bez mléka.
  6. Smíchejte všechny ingredience dohromady, dokud nejsou jablka potažena moukovou směsí.
  7. vložte náplň do připravené koláčové kůry.
  8. opakujte krok 2 s druhým diskem koláčového těsta a opatrně jej přeneste, aby zakryl koláč, pomocí metody v kroku 3. Ořízněte okraje obou vrstev těsta (můžete vyrobit větrníky skořice s jakýmkoli přebytečným těstem), přitlačte je k utěsnění a zalisujte. Vystřihněte štěrbiny (nebo tvary) v horní koláčové kůře, aby unikla pára.
  9. pečte koláč po dobu 15 minut. Snižte teplotu na 350°F a pečte ještě 30 minut.
  10. vyjměte koláč z trouby a před krájením jej nechte vychladnout.
3.5.3229

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.